Strathearn Oaked Gin 40%
Whisky og gin kan sagtens kombineres. Og det er STRATHEARN OAKED GIN et rigtig godt eksempel på. Den unikke gin bliver produceret af Skotlands mindste whiskydestilleri – og den forener ginnens og whiskyens smage på fantastisk vis. Den får nemlig en fantastisk blød, rig og kompleks fra fra de whiskyegestave som udblødes i den næsten færdige gin. Resultatet er en gylden gin med fantastiske egetræsnoter, som i momenter tager os til whiskyens verden. Nyd den rent eller brug den i en G&T, Negroni eller Gin Mule. Bestil din flaske i dag til kun 425,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
Der er end rigtig god forklaring bag navnet STRATHEARNS OAKED GIN. Det er nemlig ikke tilfældigt at de ikke kalder den for lagret, eller barrel aged gin. Ginnen er nemlig slet ikke lagret . i hvert fald ikke i traditionel forstand. I stedet for ginnen sin lagrede og nærmest røgede smag, ved at blive infuseret med egestave fra brugte, amerikanske whiskytønder. Og det er en meget interessant teknik faktisk. For ved at lade egestavene trække direkte nede i ginnen, afgiver de masser af smag og farve på meget kortere tid end normalt. Resultatet er en fyldig, blød og rund gin med masser af smag og karakter.
Selve opskriften bag STRATHEARNS OAKED GIN består af 7 botanicals: Enebær, Korianderfrø, Appelsinskal, Citronskal, Lakridsrod, Rosenblade, Vanilje. Og derudover kunne man også nævne egestavene som en selvstændig ingrediens. Destilleriet oplyser at de mere sarte ingredienser indgår gennem cold-compounding mens de resterende vapourdestilleres. Egestavende udblødes i den færdige gin, hvorefter den filtreres.
Strathearn Destilleriet lancerede deres OAKED GIN samtidig med at deres første whisky var færdig. Og på den måder forener de deres passion for gin og whiskey. For selvom planen var at producere whiskey har destilleriet end med også og gå helhjertet ind i ginnens verden. Og i dag er de mindst lige så kendte for deres gin, som for deres whiskyer. Det lille destilleri, det skulle faktisk være Skotlands mindste, er indrettet i en landejendom i det skotske højland.
Bemærk at flaske indeholder 0,7 liter lagretgin på 40% alc. Vi har også destilleriets Heather Rose Gin og Juniper Gin på lager til dig.
Strathearn Oaked Gin Smagsnoter:
Ginnen har en smuk, gylden farve med ravagtige noter. Næsen er først ret mild og frisk. Derefter sødmefulde og let mørke vanilje- og karamelnoter. Til sidst giver enebærrene og egetræet en dyb og varm fylde. På tungen får vi først en dyb sødme, hvor florale noter af rosenblade fint træder frem. Kroppen bliver varmere og mere krydret, men alligevel kommer der også en mild syre frem. Teksturen er utrolig lækker og blød. Eftersmagen er blød og rund men smagen bliver også mere varm og fyldig. De sødlige noter af lakrids, vanilje er mere dybe, hvilket passer godt sammen med de mørke og letkrydrede noter fra egetræet. En rigtig lækker sippegin.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Strathearn Oaked Gin?
En så lækker gin som denne, fortjener at blive drukket rent – det egner den sig virkelig godt til. Men. Den kan også meget andet. Prøv den eksempelvis i en G&T med Fever Tree Tonic. Prøv den i en fyldig Negroni eller lav ne fyldig Gin Mule med Thomas Henry Ginger Beer.