Nordisk Gin Sarek Edition 43,7 % – 0,5 Liter
I den svenske del af Lapland ligger Sarek Nationalparken. Og fra den er inspiration til NORDISK GIN SAREK EDITION kommet. Det er også derfra at de tyttebær og blåbær der indgår i ginnen kommer derfra. Derudover indgår der også Kvanrod, Birkeblade, Grannåle og Enebær. Det giver en floral, lys og let gin med en fin herbal fylde. En dejlig gin, som både kan nydes rent og sammen med en premium tonic. Desuden er ginnen individuelt nummeret. Bestil din flaske i dag til kun 359,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
Allerede som 17 årig var Anders Bilgram (destillatør og destilleriejer) på en rejse til Nordsverige. Nærmere bestemt til Sarek Naturparken, som ligger i den svenske del af Lapland. Her blev han af den smukke, uspolerede natur inspireret til at skabe NORDISK GIN SAREK EDITION – som navnet antyder en nordisk gin med ingredienser fra Sarek Nationalparken.
Ideerne, inspirationen og råvarerne blev taget med hjem til Nordjylland og til Nordisk Brænderi -og men en blanding af nordjyske og nordsvenske ingredienser SAREK GIN til verden.
Anders Bilgram har ikke afsløret den præcise opskrift – men kun nævnt nogle af ingredienser. Og det var altså – Enebær, Multebær, Tyttebær, Birkeblade og Grannåle. Derudover ved vi kun at ginnen ikke er koldfiltreret. Det betyder, at den har bevaret flere æteriske olier end normal. Netop derfor kan den også blive en anelse uklar ved fortynding med is eller tonic.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter nordisk gin på 43,7% alkohol. Vi har også Anders Bilgrams to andre kreationer Northstar Edition og Edition Sloe i vores sortiment.
Nordisk Gin Sarek Smagsnoter:
Den er helt klar i farven, men kan blive lidt uklar når den mikses med is eller tonic – det skyldes det store indhold af æteriske olier. I næsen får vi dejlige syrlige og friske noter af bland andet lime, citron og agurk. Der er også plads til en dejlig floral sødme med noter af rosenblade og frisk hø. På tungen får vi også først en citruspræget syrlighed der også rummer hyldeblomstnoter. Kroppen er aromatisk og let krydret med noter af urtete, birkeblade og peber. Under det hele ligger en tydelig floral sødme, som dog er svær at identificere. Eftersmagen minder meget om palaten men den er mere varm og mere krydret. Der kommer tørre noter af enebær og kardemomme samt friske toner af gran. Der er desuden er tydelig herbal fylde, som er med til at give en balanceret smagsoplevelse.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Nordisk Gin Sarek Edition?
Vi synes at den er bedst når den parres med en ikke alt for dominerende tonicvand. Det er også derfor vi anbefaler at nyde den med Oh-Deer Tonic Water eller Franklin & Sons Tonic – i begge tilfælde garneret med tyttebær og/eller rosmarin.
