Marskin Ryypy Flavoured Vodka

MARSKIN RYYPY FLAVOURED VODKA er en historisk finsk vodka. Den blev skabt af Marskal Mannerheim under 2. Verdenskrig.

Mannerheim vidste godt at spiritus var vigtigt for soldaternes moral, og da han mente at den udleverede snaps var for dårlig satte han sig for at skabe en ny drik til soldaterne. Han satte sin adjudant Ragnar Grönvall til dette arbejde.

Opskriften er hemmelig, men der har hersket en ophedet debat i Finland i snart 60 år om hvordan en rigtig MARSKIN RYYPY VODKA laves. Oprindeligt var tanken at den dårlige vodka eller akvavit der blev udleveret til soldaterne skulle maskeres ved at tilsætte dyrere ingredienser.

Ifølge kilder tæt på Mannerheim bestod den oprindelige opskrift af:

1 Liter Rajamäki Akvavit

20 ml vermouth

20 ml gin

Da en del af de ingredienser der blev brugt under krigen ikke findes længere har Lignell & Piispanen måtte finde nye ingredienser for at genskabe MARSKIN RYYPY vodkaen. Denne nye opskrift holdes strengt hemmeligt – men her får du vores bud. Vi mener at kunne smage hvede eller byg vodka tilsat sødlig vermouth og en smule cognac. Men prøv selv at smag.

Et faktum er i hvertfald at denne flavoured vodka er vildt velsmagende. Den adskiller sig meget fra traditionelle vodkaer og har en helt anden dybde, kompleksitet og sødme end man ellers møder.

Hvordan drikkes Marskin Ryypy Vodka?

Det er også vigtig hvordan man Marskin Ryypy Vodka. Ifølge traditionen skal glasset være fyldt helt op, sådan at der er overflade spænding i glasset.

Grunden til dette er en gammel tradition fra det russiske kavalleri, hvor Mannerheim tidligere havde gjort tjeneste, her blev en del af lønnen udbetalt som vodka. Og for ikke at snyde nogen blev det indført at glasset på den måde skulle fyldes helt op. Derved fik alle lige meget vodka!

MARSKIN RYYPY FLAVOURED VODKA er fyldt med traditioner, den kaldes også Marskens snaps ( marskallens snaps) og er elsket i både Finland og Sverige. Og nu er den altså også tilgængelig i Danmark og fås kun hos os.

Marskin Ryppy Flavoured Vodka Smagsnoter:

I næsen er den meget atypisk. Den er ret mild med en fin sødme. Der fornemmes en herbal dybde og let krydrethed – den dufter faktisk ikke ret meget af vodka. På tungen er den let sødlig men samtidig varm og fyldig. Den har en bær- eller herbal agtigdybde i sin smag. På nogle måder minder den nærmest mere om en gin end en vodka. Kornet træder ikke tydeligt frem, men giver en fin bund til vodkaen – og så lader den ellers de andre smage kæmpe om opmærksomheden.

Eftersmagen er meget lang og ret fyldig. Den cognacagtige sødme og styrke komplimenteres af en typisk vodkapræget krydrethed. Meget blød og varm følelse.

Vi anbefaler at du gør ligesom Marskal Mannerheim og serverer Marskens Snaps til alle former for mad. Med sin kompleksitet og dybde passer den også rigtig godt til en after dinner aperitif.