Edinburgh Dry Gin 43% 

Skotland har en fantastisk ginscene og fra deres hovedstad får du her den dejlige EDINBURGH DRY GIN – en klassisk gin, som dog rummer et særligt skotsk twist i smagen. Den har en enebærdomineret smag, som dog også rummer dejlige sødmefulde noter fra skotske morbær og lavendel. Det er en gin som er rigtig dejlig at nyde i en G&T eller en Gimlet. Bestil din flaske i dag til kun 275,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

EDINBURGH GIN blev lanceret i 2010 og den er inspireret af byens rige ginhistorie. Havnebyen Edinburgh har nemlig i århundreder været centrum for ginproduktionen i Skotland. I 1777 var der efter sigende 8 lovlige destillerier og hele 400 mindre lovlige destillerier i byen. Og det som skotterne ikke selv drak blev sejlet til England.

EDINBURGH DRY GIN er lavet ud fra en omfangsrig opskrift der indeholder hele 14 forskellige botanicals. Udover de skotske hasselnødder og morbær indgår der også følgende ingredienser: Enebær, Lavendel, Fyrretræsnåle, Citrongræs, Appelsinskal og Limeskal. Og resten kan vi kun gætte os til – ligesom selve teknikken bag ginnen holdes hemmelig.

Vi ved dog at EDINBURGH GIN selvfølgelig bliver fremstillet i byen Edinburgh – eller mest der. I 2016 måtte de nemlig udvide destilleriet for at følge med efterspørgslen. Og da der ingen gode lokationer var i selve byen, måtte de indrette deres andet destilleri i havnebyen Leith, som dog ligger nær Edinburgh. Ginhåndværket sker på gammeldags maner – altså med håndkraft. Og det sker på kobberkedler selvfølgelig.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter dry gin på 43% alkohol. Vi har også destilleriets intense Edinburgh Cannonball Gin, Seaside Gin og Elderflower Ginlikør på lager.

Edinburgh Gin Smagsnoter:

Farven er helt klar. Næsen er fyldig og ret klassisk. Der er klare grannoter fra enebær og fyrretræsnåle, men også florale noter fra bland andet lavendel kan duftes. På tungen får vi en fyldig smag, som først afslører noter af tørre enebær og varm lakrids. Vi får også en sart sødme fra morbær og den florale lavendel. Desuden får vi en fin og aromatisk syrlighed med noter af koriander og citrongræs.  Teksturen er rund og meget blød. Eftersmagens er først tør, varm og krydret med noter af enebær og peber. Til sidst kommer der dog også let sødmefulde og meget friske citrusnoter i spil

Hvilken tonic skal jeg vælge til Edinburgh Dry Gin?

En klassisk dry gin som denne går efter vores mening godt til de fleste tonicvand. Men vi synes den er allebedst sammen med de mere syrlige varianter. Derfor anbefaler vi dig at nyde den med 1724 Tonic eller Thomas Henry Elderflower eller Thomas Henry Tonic.