Edinburgh Cannonball Gin 57,2%
Fra den stolte havneby i Skotland kan vi stolt præsentere den dejlige EDINBURGH CANNONBALL GIN. Det er en intens navy strenght gin, som er skabt som en hyldest til havnebyen. Den er sprængfyldt med kraft og smag, hvilket gør den rigtig god i G&T’er og cocktails. Og den bliver hurtigt en uundværlig flaske i dit hjemmebar. Bestil din flaske i dag til kun 325,- (Vi har fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
Navnet EDINBURGH CANNONBALL GIN er valgt efter et af byens vartegn. Den såkaldte One O’Clock Gun, som siden 1861 har affyret et skud præcis kl. 13:00. Derved kunne skibene i havnen stille deres ure helt præcist. Kanonen er også afbildet på flasken etikette. Navnet er også velvalgt på grund af ginnens eksplosive karakter, som bland andet kommer fra store mængder Szechuan Peber og Enebær og den høje alkoholprocent.
Destilleret laver også en klassisk dry gin, men opskriften til deres Navy Strenght Gin er helt ny. Og desværre ret hemmelig. Destilleriet afslører nemlig kun tre ingredienser, som der alle er rigeligt af i ginnen. Det er – Enebær, Szechuanpeber og Citronskal. Særligt den aromatiske peber er med til at give ginnen en nærmest eksplosiv smag, som virkelig lever op til navnet CANNONBALL GIN.
Produktionen af EDINBURGH CANNONBALL GIN foregår selvfølgelig i selve Edinburgh… Eller, vi må hellere være helt ærlige. På grund af deres store succes måtte de åbne endnu en afdeling. Og den ligger en smule udenfor Edinburgh i havnebyen Leith. Det er dog en klassisk ginhavn, som har sendt mange millioner liter gin fra Skotlan til England i årenes løb. Så det passer faktisk fint ind i ginnens maritime tema.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter navy strenght gin på 57,2% alkohol. Vi har også destilleriets Eg Dry Gin, Seaside Gin og Elderflower Ginlikør på lager til dig.
Edinburgh Cannonball Gin Smagsnoter:
Farven er helt klar. Næsen er intens og fyldig med noter af særligt enebær og peber – alkoholen giver også en dejlig varme og styrke til næsen. På tungen før vi først en kort med kraftig citrusagtig syrlighed, som straks bliver overdøver af krydrede og varme noter af enebær, peber og kardemomme. Teksturen er utrolig blød og let olieret. I eftersmagen træder særligt szechuan-peberen frem med en aromatisk og krydret smag. Den følges dog af fantastiske syrlige og meget friske citrusnoter. Alkoholen giver selvfølgelig en god varme og også et let burn på tungen.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Edinburgh Cannonball Gin?
Med sin intense smag og styrke kan den uden problemer mikses med de fleste tonicvand. Vi synes den er rigtig dejlig med både 1724 Tonic og Franklin & Sons Tonic Water. Men vi synes at den er allerbedst i en Negroni – så det bør du altså overveje!