Blackwoods Overproof Gin 2021 Vintage
Med BLACKWOODS OVERPROOF GIN VINTAGE 2021 får du en intens smagsoplevelse, som har masser af styrke fra de hele 60% alkohol. Det er en gin for voksne, men den går fantastisk i eksempelvis en Negroni. Derudover er det, som navnet siger, en vintage gin. Og den meget roste 2021 årgang skal nok også alt for hurtigt blive udsolgt – derfor kan det nemt vise sig at blive en god investering at købe denne flaske så hurtigt som muligt. Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
BLACKWOODS VINTAGE OVERPROOF GIN kommer kommer fra de barske Shetlandsøer nord for Skotland. Og det er også den rå natur, som sætter sit præg på ginnen. Den får nemlig masser af smagsnoter fra 3 vilde botanicals, som samles og plukkes med håndkraft. For deres 2021 version er det Havtorn, Sukkertang og Vandmyne. De er bland andet valgt, fordi naturen kunne tilbyde dem netop det år. Og på grund af naturen laver Blackwoods kun vintagegin – der er nemlig forskelligt, hvad naturen tilbyder fra år til år.
Udover de tre lokale ingredienser, afslører destilleriet intet om opskriften bag. De fortæller faktisk kun, at ginnen laves i små batches på klassiske kobber pot-stills.
Ligesom ingredienser skifter fra år til år ændrer temaet bag årgangsginnene også til tider. Og med BLACKWOODS OVERPROOF 2021 drømmer producenten sig tilbage til de vilde 1920’ere, hvilket kommer meget klart til udtryk i flaskens flotte design. Derudover har de også bestræbt sig på, at ginnen skulle fungere i de klassiske gincocktails fra den tid. Og med hjælp fra en gruppe bartendere må vi vige at de virkelig har ramt plet. Det er nemlig en rigtig god cocktailgin.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter overproof gin på hele 60% alkohol. Vi har destilleriets Vintage Dry Gin 2021 og deres Botanical Vodka på lager.
Blackwoods Overproof Gin Smagsnoter:
Farven er helt klar. Den intense næse er både frisk og krydret. Der er masser af frisk noter, men de kæmper med tørre og krydrede enebær om overtaget. På tungen er smagen fantastisk intens og kroppen er ret fyldig. Først får vi aromatiske og friske citrusnoter, som følges af en floral sødme, der også rummer klare noget helt sprødt og ubeskriveligt. Teksturen er blød, rund og nærmest olieret. Eftersmagen er intens, fyldig og ret lang. I starten er der masser af dejlige florale noter, mens de mere krydrede og varme noter langsomt bliver tydeligere.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Blackwoods Overproof Gin?
Her vil vi mere eller mindre anbefale det samme, som til deres Dry Gin. Nemlig en god og klassisk indian tonic og citrus eller mynte som garnish.