Windspiel Sloe Gin 33,3%

Det prisvindende tyske destilleri forkæler os her med deres dejlige WINDSPIEL SLOE GIN – som er mindst lige så fantastisk som destilleriets Dry Gin. Den forkæler os med rig, gavmild og kompleks smag, hvor sødmen fra slåenbærrene  er perfekt balanceret med en fyldig krop fra ginbasen. Det er uden tvivl en af de bedste Sloe Gin i verden! Den er fantastisk at nyde rent med en isterning, i en G&T eller i forskellige cocktails. Bestil din flaske i dag til kun 425,- (Vi har fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

Basen for WINDSPIEL SLOE GIN er er Windspiels meget roste og prisvindende Dry Gin, som bliver tilsat slåenbær, frisk slåenjuice og sukker. Og mange eksperimenter med forskellige opskrifter, har sikret at dry ginnen også kan smages, hvilket giver en balanceret, kompleks og harmonisk smag.

Den vigtigste ingrediens i WINDSPIEL SLOE GIN er selvfølgelig de friske slåen, som er håndplukket i en skov nær destilleriet. De friske bær udblødes i et gindestillat på 70% alkohol i lidt over 4 uger. Herefter blendes med sammen med destilleriets Dry Gin. Der tilsættes også slåenjuice og  en smule sukker. Til sidst filtreres det hele og blendes ned til en dejlig styrke på 33,3% alkohol.

Vi kender ikke alle de andre ingredienser, der indgår i ginnen, men folkene bag afslører disse detaljer. Basedestillatet er lavet på kartofler og i dry ginnen indgår der bland andet Enebær, Korianderfrø, Citronskal, Lavendel, Ingefær og Kanel.

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter slåengin på 33,3% alc. Du finder deres Premium Dry Gin her.

Windspiel Sloe Gin Smagsnoter:

Ginnen har en smuk, rubinrød farve. I næsen får vi en utrolig rig og gavmild duft af slåen, som virkelig imponerer med deres sød/syrlige fylde. Det er virkelig en fantastisk duft. På tungen får vi en rund og blød fylde med perfekt balance mellem slåenbærrenes sødme og syrlighed. Under sødmen kan ginnens let krydrede og komplekse smag sagtens smages. Teksturen er virkelig blød og fed. lød og let olieret. I den fyldige og ret kraftigere eftersmag fortsætter slåenbærrene med at imponere med deres dybe slåen – men noter af enebær, lavendel og korianderfrø træder også fint frem.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Windspiel Sloe Gin?

Udover at blive nydt rent kan en slåengin som denne sagtens nydes i en anderledes G&T. Den er oplagt at bruge med Windspiels egen tonic (den er dog svær at finde i Danmark) Men den gør sig også godt med både Gents Tonic Water og med Thomas Henry Elderflower Tonic.