159.00 kr.
Ikke på lager
Her får du den helt klassiske Suze Liqueur. En uundværlig klassiker, som kan nyden rent, med tonic eller i en White Negroni. Og du finder den med garanti ikke billigere end her!
Bestil til kun 159,-
(Fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Her får du den heeelt originale og dejlige SUZE LIQUEUR – en super lækker og helt traditionel bitterlikør, som er lavet på samme opskrift siden 1885. Den unikke likør er lavet med ensianrod, som i et helt år udblødes i alkohol. Herefter destilleres den og blendes med urter og planter. Det giver utrolig smagfuld likør, som kan nydes rent, med tonic eller i en White Negroni. Den skal du næsten have i barskabet. Bestil i dag til kun 159,- Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen!
SUZE kom til verden i 1885. Her overtog Fernand Moureaux sin faders skrantende destilleri. For at vende skuden ville han finde på noget helt nyt. Han slog sig sammen med Henri Porte og sammen skabte de en ny likør – SUZE APERITIF!
I Frankrig har de altid været glade for vinbaserede likører og aperitifer – men Fernand og Henri gik en anden vej. De valgte ensianroden som base for deres gin. Planten er kendt for sin aromatiske og bitre smag og så har blomsterne en floral smag.
Ensianroden udblødes i alkohol i et helt år! Hvorefter rødderne presses og den udvundne saft destilleres. Herefter udblødes der en hemmelig blanding af planter og urter i. Til sidst filtreres den og en dejlig og unik bitterlikør er født!
I dag produceres SUZE LIQUEUR i Thuir nær Pyrenæerne, hvor ensianroden stortrives. Der bruges både vilde og dyrkede ensianrødder. Og viste du at en ensian først er klar til at blive høstet efter 10-15 år! Det kræver altså lidt logistik og planlægning!
Der er lidt mystik omkring navnet SUZE. Eller der er i hvertfald to konkurrende forklaringer på navnet. Den første er, at den skulel være opkaldt efter Fernand Moureaux’s svigerinde Suzanne, som elskede aperitifen. Den anden forklaring går på, at den er opkaldt efer floden Suze i Schweiz, hvor Fernand Moureaux samlede de første ensianrødder.
Bemærk, at denne flaske indeholder 1,0 liter likør på 15% alkohol.
Likøren har en flot, gylden farve. I næsen får vi aromatiske og bitre noter af ensianrod. Desuden kan vi dufte syrlig appelsin og sprøde fyrretræsnoter. Det er en kompleks og samtidig klassisk duft. På tungen får vi en blød og rund smag med en næsten honningagtig sødme med florale strejf. Langsomt bliver kroppen mere varm og den får en mere bittersød karakter med noter af ensian og lakridsrod. Teksturen er virkelig blød. I eftersmagen bliver oplevelsen mere urtet – men den er stadig blød og bittersød. Til aller sidst kigger appelsinen gavmildt frem igen.
Vores favorit! Tag 1 del Suze – 1 del hvid vermouth (Vi anbefaler Regal Rouge) – og 1 del gin (Vi anbefaler SiWu Hybenrose) Rør det grundigt sammen i et glas med masser af is. Garnér med en skive appelsin eller appelsinskal.
Tag 1 del Suze og 4 dele mousserende vin (den må gerne være halvsød). Miks det i et glas med masser af is og en skive lime. Du kan variere den ved at tilføje en smule fersken-sirup.
Tag 1 del Suze og 2 dele tonic (vi anbefaler Franklin & Sons Indian) – Garnér med en skive appelsin og husk masser af is.
