Vi holder ferielukket fra d. 3. maj frem til d. 21. maj. Alle ordrer lagt i perioden afsendes den 22. maj.
Six Dogs Karoo Gin i gaveæske
Six Dogs Karoo Gin i gaveæske
425.00 kr.
På lager
Fra den sydafrikanske Karoo-ørken får du her den unikke Six Dogs Karoo Gin – en ufattelig lækker, håndlavet small batch gin, som er lavet med unikke afrikanske ingredienser som Buchu og Acacieblomst. Den her skal man smage!
Bestil din flaske i dag til kun 425,-
(Fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Six Dogs Karoo Gin 43%
Planter og urter fra den unikke natur i Karoo-ørkenen giver SIX DOGS KAROO GIN en helt unik og fantastisk lækker smag. De særlige sydafrikanske ingredienser bliver enten dyrket på små, lokale landbrug eller samlet vildt i den rå natur. Den bliver håndlavet i små batches på specialbygget udstyr – og man kan virkelig smage den passion og kærlighed, der bliver givet til ginnen. En fantastisk gin, som virkelig viser hvad Sydafrika kan. Ginnen præsenteres i en smuk flaske og kommer endda med en meget flot og vellavet gaveæske. Bestil din flaske i dag til kun 425,- (Fri fragt fra 500). Og finder du den billigere, matcher vi prisen!
Ideen til SIX DOGS KAROO GIN blev født af brødrene Charles og Glenn Bryant ønske, om at forvandle de særlige planter og urter i Karoo-ørkenen til gin. De begyndte derfor at eksperimentere med at destillere forskellige planter og urter fra området. Og de gjorde det i et skur på ejendommen, som tidlige var hundeskur for familiens seks hunde. Og her har vi så også forklaringen på navnet – SIXS DOGS GIN. Destilleringen foregik dengang – og til dels stadig – på en hjemmebygget kedel lavet ud en af kobber vandvarmer. I dag er der dog føjet lidt mere teknik til med bland andet et moderne rotary-still.
Samlet set indgår der 12 botanicals i SIX DOGS KAROO GIN og halvdelen af dem er dyrket eller samlet i Karooørkenen. Det drejser sig bland andet om Lemon-Buchu, som giver en aromatisk syrlighed med herbale noter, og Acacieblomst, som giver en mild honningagtig sødme med klare, florale noter. Derudover indgår der også vild lavendel, klementiner og en særlig form for lime. I forhold til de mere klassiske ingredienser vil vi nævne Angelicarod, Enebær, Kassiabark og Kamille.
Alle ingredienserne bliver udblødt i et døgn, hvorefter de destilleres på forskellige typer kelder. De mere hårdføre ingredienser pot-destilleres på klassisk vis, mens de mere sarte bliver vapour-destilleret. Og de allermest sarte blomster fra Karoo destilleres nænsomt på et spcialbygget rotary-still. Ginnen blendes ned til milde 43% alkohol, hvilket sker med kidlevand fra et af de lokale bjerge. Det hele foregår med håndkraft i små batches og er derfor meget tidskrævende. Men resultatet er uden tvivl det hele værd.
Hvis du ikke kender Karoo i Sydafrika, får du lige et lille afsnit om det her. Det er en såkaldt semi-ørken, som ligger på et højtliggende plateau, hvor de både oplever ekstrem varme og ekstrem kulde. Det giver nogle utroligt smukke landkaber, samt et helt unikt dyre- og planteliv. Og dså er det naturen i Karoo som skaber det særlige udtryk, som SIX DOGS KAROO GIN har.
Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter sydafrikansk gin på 43% alkohol. Vi har også destilleriets roste og magiske Six Dogs Blue Gin og deres unikke Pinotage Stained Gin på lager til dig.
Six Dogs Karoo Gin Smagsnoter:
Farven er krystalklar. I næsen får vi en meget frisk og nærmest grøn duft med syrlige noter af buchu, lime og klementin. Enebærren er fint tilstede og der er også plads til florale noter af lavendel. På tungen får vi en fyldig og ret kompleks smag, som dog også fremstår virkelig mild og let. Kroppen har med noter af eneblr, kassiabark og kamille en tør og varm fylde, som dog tages til nye højder af en grøn herbal fylde og en sart florale sødme med noter af lavendel. Det her er en helt unik gin! Teksturen er fin og lys. I eftersmagen bliver de florale noter endnu tydeligere og vi får en dejlig sødme, hvor særlig lavendel står smukt frem. Tørre noter af enebær giver sammen med eksotiske, syrlige noter en meget mild og dog fyldig eftersmag.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Six Dogs Karoo Gin?
Den her gin skal nydes sammen med en let syrlig og ikke alt for kraftig tonic. Vi anbefaler at du mikser den med Fever Tree Indian Tonic eller Fentimans Connoisseurs Tonic Water. Som garnish anbefaler vi appelsin og/eller kanel. Ginnens floralitet kommer for alvor frem når den møder en tonic.