Kirkjuvagr Orkney Gin 43%
Den unikke KIRKJUVAGR ORKNEY GIN hylder vikingernes fortid på Orkneyøerne. Den er bland andet lavet med en særlig slags Angelikarod, som vikinger ifølge myterne bragte til øen. Derudover spiller naturen på Orkneyøerne en kæmperolle for denne gin – samtlige botanicals er nemlig dyrket på øen og den indeholder unikke ingredienser som Hjulkrone, Klitrose og en særlig Orkneybyg. Smagen er fantastisk ,historien interessant og flasken smuk. Kunne man ønske sig mere? Bestil din flaske i dag til kun 349,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
Ginnen har fået navnet KIRKJUVAGR GIN, fordi det var vikingernes navn for hovedbyen på Orkney – Kirkwall. Navnet betød på oldnordisk Kristen Strand og ginnen skal udtales cirka sådan her – kirkuvaar. I det hele taget fylder vikingeinspirationen meget for denne gin og den smukke flaske er prydet af klassiske vikingemønstre. Som en særlig detaljer kan vi se et gammel Vegvisir (Vikingernes Kompas), som hjalp dem med at finde frem til øerne.
Bag KIRKJUVAGR ORKNEY GIN står ægteparret Stephan og Ally Kemp. De er begge opvokset på øen og de har altid været interesset i øens vikingefortid og særlige natur. Og da de hørte myten om den særlige vikinge-angelikarod, vidste de, at de skulle lave en Orkney Gin. Den blev med stor succes lanceret i 2016 og siden er der også kommet en Navy Strenght til.
Opskriften bag KIRKJUVAGR ORKNEY GIN bærer selvfølgelig præg af øens natur. Vi kender ikke den præcise ingrediensliste, men ægteparret afslører dog en række af ingredienser. Der er de særlige Orkneybotanicals: hjulkrone, hybenrose, klitrose, byg, enebær og angelikarod. Derudover indgår der også Calamondin og Aroniabær. De mere eksotiske ingredienser dyrkes af University of the Higlands og Islands, som også har hjulpet med at finde frem til de særlige Orkneyingredienser.
Vi kender ikke så meget til teknikken bag ginnen, da ægteparret kun fortæller at, alle botanicals udblødes i et neutralt korndestillat og bliver destilleret på et 100 liter Hoga-still. Ginnen blendes ned til en fornuftig styrke på 43% alkohol – selvfølgelig med kildevand fra øerne.
KIKRJUVAGR GIN blev tidligere destilleret på Strathearn destilleriet i Skotland, men planen var hele tiden at det skulle blive en ægte Orkneygin, og derfor gik ægteparret i gang med at bygge et destilleri på Orkney. Og det er lykkedes dem, så derfor er det i dag på alle måder en ægte Orkneygin.
Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 43% alkohol. Vi har også den intense Kirkjuvagr Storm Strenght Gin og den unikke og sødmefulde Kirkjuvagr Beyla Old Tom Gin på lager til dig.
Kirkjuvagr Gin Smagsnoter:
Farven er helt klar. I næsen får vi primært enebærnoter, mens de andre botanicals kun træder svagt frem med en herbal fylde. På tungen får vi intet mindre end en blomstrende eksplosion af florale noter. Hybenrose, klitrose, hjulkrone og aroniabær giver en klar floral sødme med masser af interessante smagsnuancer. Tørre og let varme noter af enebær og angelikaroden balancerer smukt sødmen, men syrlige noter kun er svagt tilstede. Teksturen er utrolig blød og smooth. I eftersmagen er bliver de florale og sødlige noter mere afdæmpede, mens noter af enebær, peber og fennikel giver en krydret varme. Syrlige noter af koriander og calamondin giver et frisk strejf til ginnen.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Kirkjuvagr Gin?
Det her er en gin, som også bør smages rent – men som også gør sig fantastisk i en G&T. Vi vil anbefale at mikse den med en let bitter tonic som Gents Swiss Roots eller den milde Fever Tree Refreshingly Light Tonic.
