Kirkjuvagr Arkh-Angell Storm Strenght Gin

På Orkneyøerne har vi fundet vores nye yndlingsgin – KIRKJUVAGR ARKH-ANGELL STORM STRENGHT GIN. En intens og kraftfulg gin som holder fornuftige 57,2 % alkohol. Det giver en unik smagsoplevelse og gør denne gin til en fantastisk ingrediens i særlige en G&T eller Negroni. Den er skabt af den rå og barske natur på Orkneyøerne – og når du har denne flaske i dit barskab, kan du stå imod alt! Selv den værste storm. Bestil din flaske i dag til kun 400,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

Selvom KIRKJUVAGR ARKH_ANGELL STORM STRENGHT på alle måder er en navy strenght gin, har destilleriet valgt at kalde den Storm Strenght i stedet. De har nemlig skabt den, for at give de lokale indbyggere et middel til lettere at stå imod de mange voldsomme storme og uvejr som konstant hærger Orkneyøerne. Den skal også ses som en hyldest til de mange lokale sømænd, som gang på gang trodser naturens kræfter. Og navnet ARKH-ANGELL har den fået som en særlig hyldest til en af stifternes far – og ginnen er opkaldt efter hans båd.

Bag KIRKJUVAGR STORM STRENGHT GIN står ægteparret Stephan and Aly Kemp, som begge er født og opvokset på øerne. Ideen om at skabe en Orkneygin, kom efter at de læste en gammel myte om, at vikingerne skulle have taget en særlig slags angelikarod med til øerne. Det viste sig at være rigtigt og de satte sig for at anvende denne ingrediens i ginnen.

Sammen med forskere fra University of the Highlands and Islands fandt de desuden frem til flere særlige Orkneyingredienser. Og udover angelikarod indgår der en særlig bygvariant, klitroser, hybenroser og hjulkrone. Derudover afslører de kun at der også indgår enebær, aroniabær og calamondin (en syrlig krydsning mellem kumquat og appelsin)

I begyndelsen blev KIRKJUVAGR GIN fremstillet hos Strathearn destilleriet i selve Skotland. Men målet var fra starten af, at bygge et selvstændigt destilleri på Kirkjuvagt. Og i slutningen af 2018 blev det en realitet. Derfor er ginnen nu på alle måder en rigtig Orkneygin. Omkring teknikken bag, ved vi kun at alle botanicals udblødes i et neutralt korndestillat, før de destilleres på et 100 liter Hoga-still.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter gin på 57,2% alkohol. Og hvis den er lidt for intens til dig har vi også destilleriets Kirkjuvagr Dry Gin, samt den sødmefulde, unikke Kirkjuvagr Old Tom på lager til dig.

Kirkjuvagr Arkh-Angell Storm Strenght Smagsnoter:

Farven er helt klar. I næsen får vi en meget fyldig duft, som dog rummer en mild sødme og aromatiske og syrlige appelsinnoter. Desuden giver enebær, angelikarod og alkoholen en intens styrke og varme. På tungen er kroppen kompleks og fyldig. Først får vi masser af sødmefulde, florale toner med noter af klitrose, hybenrose og hjulkrone. De har en fantastisk intens og klar smag. Desuden får ginnen er fin varme fra enebær og angelicarod, ligesom vi kan fornemme en nærmest mynteagtig syre. Teksturen er utrolig blød, rund og dejlig. Eftersmagen er relativ lang og har en god varme. Men på trods af de krydrede noter fra sort peber, fennikel og enebær og styrken fra de 57,2% alkohol fremstår den forbavsende mild – og den formår at bevare de sarte florale noter i eftersmagen.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Kirkjuvagr Akrh-Angell Gin?

Med sin intense smag kan den give kraft og smag til nærmest enhver G&T-kombination. Men vores favoritdrink med den er en klassisk Negroni.