Ferdinands Saar Dry Gin 44%

Fra vinområdet Mosel får du her den unikke FERDINANDS SAAR DRY GIN, som udover mere end 30 forskellige botanicals også får sin fantastiske smag fra Riesling Vin, som infuseres i ginnen. Det giver en helt unik smag, og det uden tvivl en af de mest aromatiske og milde gin vi har prøvet. Derudover er den håndlavet og kommer i en smuk flaske, som er lukket med en korkprop. Den er lækker i en G&T og helt fantastisk i en Martini. Bestil din flaske i dag til kun 359,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

I Saarlandet i Tyskland er de kendte for deres hvidvin, men med FERDINANDS SAAR GIN sætter de sig også nu på ginkortet. Og de gør det ved at kombinere gin med deres kendre Rieslingvin. De tilsætter nemlig hvidvin, direkte i den færdige gin, inden den blendes ned til 44% alkohol.

Selve FERDINANDS GINNEN er lavet på mere end 30 botincals, hvoraf størstedelen af dem er dyrket lokalt i Saarland. Kornet, som udgør grunddestillatet for ginnen er også dyrket og destilleret lokalt. Og destilleriet står selv for at destillere det, hvorefter de tilsætter de mange botanicals. Vi kan ikke nævne samtlige ingreidenser – men du får her de vigtigste og tydeligste, som er. Kvæde, Lavendel, Citrontimian, Slåenbær, Korianderfrø, Hybenrose, Rosenblade, Ingefær, Jasmin, Humleblomst og Enebær.

Produktionen foregår på det det familieejede Avadis Destilleri, hvor ingredienserne destilleres på et 150 liter kobber pot-still. Det sker både via traditionel destillering og via vapour-destillering. Til sidst tilsættes der altså en semitør Rieslingvin direkte i ginnen. Vinen er dyrket af nabovingården Forstmeister Geltz-Zilliken. En kendt vinbonde, som har dyrket Riesling siden 1724.

Ginnen kommer i en fantastisk flot halvlitersflaske, som virkelig er lavet i et eksklusivt design.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter gin på 44% alkohol. Vi har også den spændende og sødlige Ferdinands Quince Gin på lager til dig.

Ferdinands Saar Gin Smagsnoter:

Ginnen har en krystalklar farve. I næsen får vi en ret dominerende enebær, som dog følges af dejlige citrusnoter og fine strejf af hvidvin. Der er også en fin sødme til stede med noter af lavendel, vanilje og kvæde. På tungen får vi en klar og meget aromatisk sødme med noter af lavendel, pære og hyben. Ingefær og kanel byder ind med en let krydret sødme, som følges af aromatiske, syrlige noter af citron og citrongræs. Kroppen er ret fyldig med tørre og varme noter af enebær og peber. Det er en kompleks og dejlig gin. Teksturen er blød, mild og dejlig. I eftersmagen får vi masser af klare, florale noter med en fin sødme. Vi smager både lavendel, rose, hyben, jasmin og hyldeblomst. Enebærrene bliver langsomt lidt tydeligere med en tør og let bitter varme. Det her er en gin, som virkelig fortjener at blive smagt rent.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Ferdinands Saar Dry Gin?

Vi elsker at bruge den i en G&T og det kan virkelig mikses med mange forskellige slags tonic. Vi har dog to favoritter – Fever Tree Mediterranean Tonic og Gents Swiss Roots Tonic. Derudover er den udsøgt i en martini lavet med destilleriets egen Ferdinands Saar White Vermouth.