299.00 kr.
På lager
Her får du en fantastisk nyhed fra det lille Trolden Destilleri i Kolding. Det er en helt ny limited edition gin lavet med håndplukkede havtorn fra Rømø. Copperpot Havtorn Gin skal efter planen kun produceres i to årlige batches – og hver batch giver kun mellem 200-220 flasker. Smagen er fantastisk med en lækker floral sødme og syrlighed fra havtornen.
Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Trolden Destilleriet forkæler os med deres nye COPPERPOT HAVTORNGIN – en limited edition gin, som kun laves 2 gange om året – og kun med 200-220 flasker i hver batch. Det her er altså en gin, der kan blive svær at skaffe nok af. Den er lavet med håndplukkede havtorn fra Rømø, hvilket giver ginnen en fantastisk rig sød/syrlig smag af havtorn – det passer perfekt sammen med en mild tonicvand. Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
COPPERPOT HAVTORN er baseret på destilleriets ”forgænger” – altså deres dry gin. Den eneste – men meget vigtige ændring – er tilsætningen af friske havtorn. Det giver ginnen et helt nyt udtryk og en mere frisk og let sødlig smag. De håndplukkede havtornbær fra Rømø afgiver nemlig ikke kun en bæragtig sødme men også en floral og aromatisk syrlighed.
Produktionen af COPPERPOT HAVTORN GIN sker som nævnt på Trolden Destilleriet, som ligger i Kolding. Og netop derfor sker det også at man hører flasken omtalt som TROLDEN HAVTORN GIN. Indholdet er dog stadig utroligt lækkert lige meget hvad du kalder flasken. Da Trolden er et af verdens mindste destillerier bliver denne gin lavet i meget små batches – på omkring 200 flasker. Og da denne gin kun bliver lavet to gange om året – så er det en flaske, der nok skal blive udsolgt.
I forhold til opskriften bag COPPERPOT HAVTORN kender vi ikke mange detaljer, men destilleriet afslører at det er præcis samme opskrift som deres dry gin kun tilføjet friske havtorn. Dog ved vi ikke meget om hvilke botanicals der indgår i deres dry gin. Det afsløres dog at alle ingredienser bliver vapour-destilleret.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter havtorngin på 40% alkohol. Vi har også destilleriets Trolden Gin på lager til dig.
Farven er helt klar. Næsen er utrolig dejlig. Den er indbydende, elegant og ret frisk. Den florale og let syrlige duft af havtorn blandet sig smukt med en sprød tørhed fra enebærrene. På tungen er den mild men også let fyldig. Kroppen giver dejlige noter af fyrrenåle og frisk citrus. Havtornen giver en floral sødme som langsomt træder frem. Den giver en aromatisk sød/syrlig kant til ginnen – og man er ikke i tvivl om, at der er havtorn i. Teksturen er fin og let olieret. I eftersmagen bliver enebærrene lidt kraftigere ligesom der også kommer strejf af sort peber og fennikel frem. Havtornen fortsætter dog med at afgive sin distinkte og dejlige smag til ginnen. En velbalanceret og meget vellykket gin.
Da vi elsker smagen af havtorn foretrækker vi at mikse denne gin med en mild og ikke for kraftig tonic. Det giver mest plads til ginnen egen dejlige smag. Vi anbefaler at mikse med Franklin & Sons Tonic, Fentimans Connoisseurs Tonic eller Fever Tree Tonic. Selvfølgelig gerne garneret med havtorn.
