Copperpot Gin / Trolden Gin

På Danmarks mindste destilleri laver de en af Danmarks bedste gin – COPPERPOT GIN – en flaske du virkelig bør smage! Den er håndlavet og lavet på de bedst mulige råvarer og så giver den dig en helt utrolig smag. Opskriften er hemmelig men destillatøren afslører at alle ingrediener er vapour-destilleret. Den laves i små batches på kun 300 flasker! Det her er virkelig indbegrebet af small batch gin. Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

På Trolden Destilleriet i Kolding kan de åbenbart trylle – de formår i hvert fald af give deres COPPERPOT GIN en helt fantastisk smag – den er dejlig mild, syrlig og let i smagen. Perfekt at nyde i en god G&T.

På nettet støder man tit på to navne for denne gin – den kaldes både COPPERPOT GIN og TROLDEN GIN. For vores skyld må du kalde den hvad du vil – bare du smager på den!

Produktionen er som nævnt ret hemmelig – men ud fra destilleriets billeder på bland andet facebook er vi kommer frem til at der i hvert fald indgår følgende botanicals i ginnen: Enebær, Angelicarod, Korianderfrø, Limeskal, Appelsinskal og Fyrretræsnåle. Altså et relativt klassisk botanical-setup, som da også giver en klassisk men meget frisk Dry Gin.

Den milde smag kunne godt skyldes at det er en vapour infusion gin, hvilket betyder at alle ingredienser hænger i en trådkurv inde i kedlen og kun kommer i kontakt med alkoholdampene. Det er en meget nænsom, men også tidskrævende metode. Men de har virkelig styr på det inde hos Trolden. Faktisk laver de også selve bassisdestillatet til  COPPERPOT GIN selv. Det er sku dedikation!

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter gin på 40% alkohol. Vi har også den nye Copperpot Havtorn Gin på lager til dig.

Copperpot Gin Smagsnoter:

Næsen fremstår først lidt krydret og nærmest en smule skarp da både enebær og sort peber afgiver krydrede noter. På tungen er den dog utrolig dejlig. Den har friske og klare noter af fyrrenåle og en uplacerbar sødme, som giver et floralt strejf til ginnen. Teksturen er utrolig lækker med en nærmest olieret fornemmelse i munden. I eftersmagen kommer der masser af syrlighed frem, som balancerer de nu bitre toner, som enebærrene giver. Alt i alt en dejlig Dry Gin med en god friskhed.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Copperpot Gin?

Med sin klassiske og ret stilrene smag kan den mikses med det hele. Så vælg en tonic ud fra dine egne smagsløg. Dog vil vi gerne anbefale dig at prøve den sammen med Oh Deer Tonic – gerne garneret med limeskal.