325.00 kr.
På lager
Øst møder vest i denne fantastiske jenever BOBBY’S SCHIEDAM JENEVER er et møde mellem en hollandsk genever og indonesiske smage. Den er inspireret af skaberens farfar, som eksperimenterede med at blande indonesiske smage i en hollandsk genever. Resultatet er helt fantastisk!
Bestil din flaske i dag til kun 325,- (Fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Et barnebarn finder en flaske af bedstefaderens hjemmelavede jenever og sætter sig for at genskabe den. Det er historien bag BOBBYS SCHIEDAM JENEVER. En rejse, som startede i Indonesien for snart 70 år siden og som endelig har nået sit mål. Det er en fantastisk flaske, som er fyldt med eksotiske indonesiske ingredienser og mere klassisk jeneveringredienser. Det giver en fantastisk smag, som du ikke finder andre steder – ovenikøbet får du en fantastisk smuk flaske! Bestil din flaske i dag til kun 325,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
BOBBY’S SCHIEDAM JENEVER. Han lavede jeneveren helt tilbage i 1950’erne. Her var han lige vendt hjem til Holland efter at have levet mere end 30 år i Indonesion. Han brugte inspiration og råvarer fra det eksotiske Indonesien til at skabe en ægte hollandsk jenever. Det blev dog aldrig til mere end flasker til sig selv, familien og gode venner.
Men i i 2012 fandt Bobbys barnebarn en af de gamle flasker, som han kun havde hørt historier om. Men nu kunne han endelig selv smage den. Han var så imponeret at han satte sig for at genskabe BOBBYS JENEVER. Det gjorde han med hjælp fra erfarne kræfter hos Herman Janssen Destilleriet i Schiedam. Efter flere års eksperimenteren lykkedes det dem til sidst at genskabe denne unikke flaske.
BOBBYS SCHIEDAM JENEVER får sin smag fra 8 botanicals, som kan opdeles i indonesiske og klassisk vestlige smage. Fra Indonesien får vi Kanel, Kubeberpeber, Korianderfrø, Citrongræs og Nelliker, mens Holland giver os Enebær, Hybenrose, Fennikel og så selvfølgelig også Maltvin. De 8 botanicals destilleres hver for sig inden de blendes sammen og tilsættes maltvin og blendes ned til 38% alkohol.
Jeneverens historie og mødet mellem øst og vest kommer smukt og yndefuldt til udtryk i BOBBYS SCHIEDAM JENEVER flaskens design. Selve flaskens form er nemlig inspireret af de gammeldags “kruik” flasker, som hollandsk genever tidligere blev serveret og solgt i. De indonesiske træk kommer til gengæld smukt frem i det smukke mønster på flasken. Det er nemlig lavet ud fra traditionelle indonesiske mønstre, som passer smukt til flaskens grønne farve.
Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter jenever på 38% alkohol. Vi har naturligvis også Bobbys Dry Gin på lager til dig.
Farven er gylden og let uklar. I næsen får vi tydelige syrlige og maltede noter – maltvin og citrongræs er begge meget tydelige. Både enebær og de varme indonesiske krydderier træder kun mildt frem. På tungen får vi først en frisk og let smag – der er tydelige noter af aromatisk citrongræs og og maltvinen giver en unik friskhed. Der er også plads til sarte strejf af hybenrose. Smagen bliver langsomt varmere og mere dyb – enebær og fennikel giver en tør og let krydret varme. Kroppen er fyldig og der er også lette herbale noter. Teksturen er blød og let. Eftersmagen er varm og krydret men syrligheden slipper ikke. Kubeberpeber, enebær, fennikel og nelliker giver en varm og fyldig smag.
Man kan sagtens mikse en jenever som denne med en god tonic. Men vi synes at den er aller lækrest med en god ginger beer. Vi anbefaler af prøve den sammen med Thomas Henry Ginger Beer eller Fentimans Muddled Lime and Ginger Beer.
