Blackwoods Overproof Gin 2017 Vintage
Med BLACKWOODS OVERPROOF GIN VINTAGE 2017 får du en intens smagsoplevelse, som har masser af styrke fra de hele 60% alkohol. Det er en gin for voksne, men den går fantastisk i eksempelvis en Negroni. Derudover er det, som navnet siger, en vintage gin. Og den meget roste 2017 årgang er så småt ved at være udsolgt – derfor kan det nemt vise sig at blive en god investering at købe denne flaske, da vi spår at den vil komme til at stige i værdi indenfor få år. Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
BLACKWOODS VINTAGE OVERPROOF GIN kommer kommer fra de barske Shetlandsøer nord for Skotland. Og det er også den rå natur, som sætter sit præg på ginnen. Den får nemlig masser af smagsnoter fra 4 vilde botanicals, som samles og plukkes med håndkraft. For deres 2017 version er det Vild Timian, Mjødurt, Kodriver og Øjentrøst. De er bland andet valgt, fordi naturen kunne tilbyde dem netop det år. Og på grund af naturen laver Blackwoods kun vintagegin – der er nemlig forskelligt, hvad naturen tilbyder fra år til år.
Udover de fire lokale ingredienser, afslører destilleriet intet om opskriften bag. De fortæller faktisk kun, at ginnen laves i små batches på klassiske kobber pot-stills.
Ligesom ingredienser skifter fra år til år ændrer temaet bag årgangsginnene også til tider. Og med BLACKWOODS OVERPROOF 2017 drømmer producenten sig tilbage til de vilde 1920’ere, hvilket kommer meget klart til udtryk i flaskens flotte design. Derudover har de også bestræbt sig på, at ginnen skulle fungere i de klassiske gincocktails fra den tid. Og med hjælp fra en gruppe bartendere må vi vige at de virkelig har ramt plet. Det er nemlig en rigtig god cocktailgin.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter overproof gin på hele 60% alkohol. Vi har destillerits Vintage Dry Gin 2017 og deres Botanical Vodka på lager.
Blackwoods Overproof Gin Smagsnoter:
Farven er helt klar. Den intense næse er både frisk og krydret. Der er masser af citrusnoter, men de kæmper med tørre og krydrede enebær- og pebernoter om overtaget. På tungen er smagen fantastisk intens og kroppen er ret fyldig. Først får vi aromatiske og friske citrusnoter, som følges af en floral sødme, der også rummer klare honningnoter. Teksturen er blød, rund og nærmest olieret. Eftersmagen er intens, fyldig og ret lang. I starten er der masser af dejlige florale noter, mens de mere krydrede og varme noter fra enebær, peber og fennikel langsomt bliver tydeligere. En herbal fylde med noter af timian kan også fornemmes under styrken.
Hvilken tonic skal jeg vælge til Blackwoods Overproof Gin?
Her vil vi mere eller mindre anbefale det samme, som til deres Dry Gin. Nemlig Thomas Henry Elderflower Tonic eller Fever Tree Refreshingly Light Tonic. Derudover er den fantastisk i en Negroni og slet ikke dum i en Gimlet heller.
