Akdov Vodka Ultimate

AKDOV VODKA ULTIMATE er en moderne vodka skabt efter gamle traditioner. Destilleringsteknikken er nyskabende og moderne og lagringsteknikken er ældgammel men forfinet.

AKDOV VODKA ULTIMATE er en såkaldt Starka Vodka – en type vodka der lagres på træfade. I Rusland var der i middelalderen en tradition om at brudens far skulle sørge for vodka til datterens bryllup – det startede en skik hvor man, når en datter fødtes, gravede vodka ned i tønder så man var sikker på at have til brylluppet. Denne simple teknik er senere blevet forfinet og der er nu stor fokus på hvad tønderne laves af, og hvor længe vodkaen lagres.

AKDOV VODKA laves på hvede af sorten “Luks”, en af de mest brugte hvedesorter når det gælder russisk premium vodka.

Som sagt er selve destilleringsteknikken bag AKDOV VODKA ULTIMATE helt unik og ny – og tatspirtprom, der står bag vodkaen, er det eneste destilleri i verden der benytter den. De har kaldt teknikken “omvendt destillering”.

Først løber destillatet gennem 10 separate column stills – en helt normal destilleringsteknik. Men bagefter gør de noget helt nyt og unikt. Vodkaen får lov til at løbe tilbage igennem de 10 column stills. De giver en unik blødhed og renhed til vodkaen.

Herefter tilsættes kildevand indtil vodkaen når ned på 40% styrke. Akdov Ultimate produceres dybt inde i Rusland i republikken Tatarstan – der blandt andet er kendt for sit rene mineralvand. Til sidst filtreres vodkaen gennem aktiv trækul.

Derefter er vodkaen sådan set færdig, men nu begynder lagringsprocessen. AKDOV VODKA lagres på forskellige tønder lavet af hver deres egesort. Og det er strengt hemmeligt hvilke tønder der drejer sig om, og hvor længe vodkaen lagrer. Lagringen giver en mørk, dyb kompleksitet til smagen – og giver både røgnoter og sødme.

Både flaske og gaveæske er lavet i meget høj kvalitet. Indhakket i flasken giver et flot look og fremstår nærmest som en optisk illusion.

Flasken indeholder 0,7 L vodka på 40% alkohol. Vi har også deres ulagrede Akdov Vodka på lager til dig.

Akdov Vodka Smagsnoter:

Farven er let uklar med ravtoner fra egefadslagringen. I næsen ret neutral og vodkaen afslører ikke sin kompleksitet – den afslører dog en vaniljeagtig sødme. På tungen er den varm og mørk. Hveden ligger som et ret tydeligt underlag for de mørkere og let røgede elementer fra egefadslagringen. En let sødme gør Akdov meget velbalanceret og harmonisk. Eftersmagen er ret lang og til den tørre side. Behagelig harmoni mellem styrke og sødme.

Vi anbefaler at du serverer Akdov Vodka let afkølet. Brug den i stedet for en snaps til kolde eller varme retter. Egefadslagringen giver Akdov Ultimate en behagelig fylde der leder tankerne lidt henimod en klassisk snaps – bare bedre. Prøv den eksempelvis sammen med røget laks.