435.00 kr.
Ikke på lager
På Weisshorn bjerget bliver der destilleret gin i mere end 2000 meters højde. Og med lokale botanicals og lokalt gletchervand får du en unik og meget lækker premium gin, som desuden kommer i en vanvittig smuk flaske. Skal du have noget specielt som andre ikke har – så skal du kigge her!
Bestil din flaske til kun 435,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Vi elsker Schweiz og de Schweiziske alper. Og WEISSHORN ALPINE GLACIER GIN har kun gjort vores forelskelse endnu større. Det er nemlig en helt unik og helt fantastisk gin, som har indfanget selve essensen af de schweiziske alper Og den destilleres endda i 2000 meters højde på Weisshorn bjerget. Det hele foregår i meget små batches og udelukkende med håndkraft – og så er det lille destilleri indrettet i en træhytte fra 1890. Alt spiller bare med denne gin, som bland andet får sin smag fra Edelweiss, Kløver, Bynke og Hyldeblomst. Den er dejlig at nyde rent eller i en tonic blandet efter 1:1 forholdet. Også kommer den i en helt unik og meget smuk lille flaske. Du kan bestille din flaske i dag til kun 435,- Og vi har som altid fri fragt fra 500,-
WEISSHORN ALPINE GLACIER GIN kommer fra den lille og meget isolerede bjerglandsby Chandolin. Den ligger i hele 2000 meters og der bor kun 64 mennesker. Alligevel kan den byde på en helt unik premium gin, som er lavet for at hylde Weisshorn og bjergets unikke og rene natur.
Det er 12 botanicals, som giver WEISSHORN ALPINE GLACIER GIN sin dejlige – og heldigvis er del lokale bjergbotanicals ret tydelige og markant. Og selve symbolet på de schweiziske alper – den smukke, hvid Edelweiss – er selvfølgelig også med. Sammen med bjergkløver giver den en floral fylde og en sart sødme. Den hårdføre bynke giver en let krydret, herbal fylde.
De 12 botanicals destilleres alle separat – det foregår på et lille vakuum-still og ved meget lav temperatur. Det skyldes et ønske om at bevare ingrediensernes friskhed og for at indfange de æteriske olier bedst muligt. Og ginnen blendes selvfølgelig med krystalklart gletchervand fra Weisshorn. Og den færdige gin har en mild alkoholstyrke på 41,7%.
Og da WEISSHORN GIN jo bærer selve bjergets navn er det glædeligt at den også destilleres på selve bjerget. Der er nemlig blevet indrettet et lille destiller i hele 2000 meters højde. Så inde i en lille træhytte på en stejl bjergside bliver der altså med håndkraft lavet en fantastisk gin.
Og til allersidst er vi nødt til at nævne flaske igen. For den er virkelig noget helt speciel. Den smukke lidt buttede form fremstår meget eksklusiv og den fanger straks øjet. Og lige som ginnen er den lavet i den allerbedste kvalitet. Denne gin skuffer på ingen måde!
Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter gin på 41,7% alc. Vi har også lige fået destilleriets Wildhorn Alpine Botanical Vodka på lager.
Ginnen er fuldstændig krystalklar. I næsen får vi milde og florale noter fra Edelweissen mens bland andet bynke og enebær giver en varm tone i duften. Svage strejf af citrus gør næsen meget mild og indbydende. På tungen får vi først en meget floral og mild oplevelse, som dog ikke er decideret sødlig. I stedet giver kløver og edelweiss en kompleks og mild floral smag. Kroppen har en fin varme og en let herbal krydrethed. Teksturen er blød let og meget lækker. I eftersmagen bliver kroppen lidt mere fyldig og bynken giver en interessant herbal fylde og en let krydrethed. Enebærren fremstår utrolig frisk og afslutter ginnen med en meget sprød tone.
Først og fremmest vil vi virkelig opfordre dig til at prøve den rent! Men i en G&T er den helt fantastisk og vi anbefaler at mikse den 1:1 med eksempelvis Gents Tonic, Fever Tree Light Tonic eller Aqua Monaco Tonic Water. Som garnish vil vi anbefale dig at prøve noget frisk og grønt – dild, salvie eller fennikel er alle dejlig at bruge. Og så er den også rigtig god i en Dry Martini.
