350.00 kr.
På lager
Det lille Unterthurner Privatbrennerie i Sydtyrol har skabt en rigtig lækker gin, som vi har været så heldige at få til Danmark. For Unterthurner Sanct Amandus Gin er et rigtigt dejligt bekendskab. Alpeingredienser som bjergenebær, vilde slåen og hindbær destilleres separat og giver en fyldig og krydret gin, som er perfekt at nyde i en klassisk G&T.
Bestil din flaske i dag til kun 350,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Fra et lille, familieejet destilleri i det italienske Sydtyrol får du UNTERTHURNER SANCT AMANDUS GIN. Den er lavet på en blanding af tyske destilleritraditioner, krydret med ingredienser fra de italienske alper. Smagsmæssigt er det en enebærdomineret gin, som dog har en fantastisk sødme fra bland andet vilde slåen og hindbær. Destilleriet laver alt med håndkraft og alle ingredienserne bliver destilleret separat. Det giver en unik gin, som både kan nydes rent eller i en G&T. Så bestil din flaske i dag til kun 350,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
Udover en fantastisk natur og masse af bjerge rummer Sydtyrol også en spændende kombination af tysk og italiensk kultur. Og tro det eller ej, men det kan tydeligt smages og fornemmes i UNTERTHURNER SANCT AMANDUS GIN. Det er nemlig på mange måder en tysk gin, men den får et særligt italiensk twist i sin smag.
UNTERTHURNER SANCT AMANDUS GIN har fået sit navn efter helgenen Sankt Amand. Han er kendt som skytshelgen for både vinmagere og ølbryggere – og nu måske også gin?
Vi kender ikke så mange detaljer omkring produktionen af SANCT AMANDUS GIN, da destilleriet kun afslører 5 ingredienser – og vi tror altså, at der indgår nogle flere. Men de 5, som vi kender er: Bjergenebær, Hindbær, Vilde Slåen, Citron og Bitre Mandler. Både enebær, slåen og hindbær er plukket i selve Sydtyrol. Derudover ved vi at destilleret selv fremstiller det korndestillat, som ingredienserne udblødes i. Og som nævnt bliver alle ingredienserne destilleret separat – mere ved vi ikke om teknikken bag. Men ginnen blendes ned til 45% alkohol med alpe-kildevand.
Det er Unterthurner Privatbrennerie, som står for alle aspekter af produktionen af SANCT AMANDUS GIN fra start til slut. På det lille familieejede destillerier der blevet lavet spiritus siden 1947 og i dag er det 3. generation, som står ved roret. Som nævnt ligger destilleriet i Sydtyrol i Italien nær de såkaldte Öztaler alperne. Dette er deres første gin, men de har tidligere brugt enebær i deres snapse og bittere.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter gin på 45% alc.
Farven er helt klar. I næsen får vi tørre og ret tydelige enebærnoter, som giver en fin varme. Og det passer smukt sammen med sødlige noter af hindbær og slåen. I den fyldige krop er der masser af varme fra enebærrene men også en ret frisk, grøn herbal fylde. Desuden er der under den fyldige krop dejlige sødlige noter af hindbær og slåen. Teksturen er blød og lækker. Den relativt lange eftersmag giver en fin, tør varme fra enebær- og pebernoter. Desuden giver hindbærrene nu en nærmest krydret sødme, som er rigtig interessant. Der er en fin herbal fylde, men også en god sødme under den varme eftersmag.
Der er mange muligheder med en gin som denne. Vi har dog tre favoritter, hvor ginnens sødme kommer fint frem. Vi anbefaler at mikse den med Fentimans Tonic Water med agurk som garnish. Med Fever Tree eller Thomas Henry Tonic Water garneret med rosmarin.
