350.00 kr.
På lager
Fra Cornwall i England får du den unikke Tarquins Cornish Dry Gin til Danmarks klart laveste pris. En håndlavet, small batch gin på den fede måde. 12 botanicals, som destilleres i en kopper-kedel over åben ild. Håndlavet til det yderste! Fra spidsen af Cornwall.
Bestil din flaske i dag til kun 350,- (Fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
NO SHORT-CUTS – NO OUT-SOURCING – NO COMPROMISE – Det er mottoet og visionen bag TARQUINS DRY GIN. En fantastisk flaske gin, som går helt sine egne veje. Den er 100% håndlavet på gammeldags facon. Det betyder at kedlerne opvarmes med åben ild, og at kobberkedlerne inden hver destillering isoleres med brøddej. Flaskerne fyldes og forseglet i parafinvoks med håndkraft. Det er ægte passion. Og med 12 botanicals – bland andet viol, grøn kardemomme og bitre mandler – får du en klassisk Dry Gin med en rigtig dejlig smag. Nyd den rent eller i en god G&T. Bestil din flaske til kun 350 ,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
TARQUINS DRY GIN kommer fra Cornwall og kalder sig også CORNISH DRY GIN. Navnet TARQUINS har den så at sige fra sin “far”. Det er nemlig Tarquin Leadbetter, der står bag ginnen. I 2012 fik han ideen om at Cornwall skulle have sin egen gin – uden at han vidste ret meget om gin faktisk. Men indrettede et lille, lille destilleri og året efter var hans første gin på markedet.
Han fandt inspiration i gamle ginteknikker og eksempelvis sker destilleringen ved hjælp af åben ild og alle utætheder i kedlerne fyldes med brøddej inden hver destillering. Selvom salget er eksploderes , bliver produktionen af TARQUINS DRY GIN bliver her 6 år efter lanceringen stadig lavet af Tarquin. Dog rummer destilleriet nu 4 små kedler i stedet for blot 2. Denne gin er et levende bevis på at et lille destilleri kan skabe stor smag.
TARQUINS CORNISH DRY GIN får sin smag fra 11 botanicals. Og på trods af at det er en Kornisk gin – er det faktisk kun violerne der kommer fra Cornwall. De resterende 10 botanicals – Enebær, Grøn Kardemomme, Korianderfrø, Lakridsrod, Angelikarod, Orrisrod, Bitre Mandler, Kanel og Frisk Appelsin-, lime- og grapeskal – hentes hjem fra hele verden.
De 10 “internationale” botanicals udblødes i et korndestillat 12 timer og umiddelbart inden destilleringen tilføjes de friske violer. Destilleringen foregår som nævnt i små kobber-pot-still over åben ild. Det er Tarquin selv der står for det – og han bruger kun hjertet af destilleringen. Og under den 8 timer lange destilleringsproces smager og dufter han konstant på ginnen – for at sikre sig, at den fortjener at bære hans navn. Ginnen blendes ned til 42% og hviler herefter et par dage inden den med håndkraft kommes på flasker. Til sidst dyppes de i flydende voks og stemples inden Tarquin sætter sin personlige underskrift på hver eneste flaske.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter Cornish Dry Gin på 42% alc.
Farven er helt klar. I næsen får vi noter af friske, sprøde enbær, samt syrlige noter af koriander og citrus. En klassisk og dejlig duft. På tungen er det også enebær- og citrusnoter der dominerer. Dog er der en interssant herbal fylde i kroppen, samt sarte florale noter af viol. Teksturen er helt fin og lys. I den ret komplekse eftersmag gør den herbale og let sødlige fylde over til at blive mere tør. Men så kommer der nærmest en citruseksplosion, som giver en utrolig friskhed. Den efterlader dog plads til floral violsødme på tungen.
Det er en klassisk gin, som sjovt nok ogsågiver en klassisk G&T. Udover at bruge den med en “almindelig” tonic anbefaler vi dog også at prøve den med Fever Tree Mediterranean Tonic – gerne garneret med grape og timian. Desuden smager den godt både med æblejuice og med en god ginger beer – eksempelvis Thomas Henry Ginger Beer.
Du kan i øvrigt finde flere opskrifter og inspiration fra destilleriet selv – her.
