385.00 kr.
På lager
Her får du en helt unik gin, som er formet og skabt af de stejleste vinmarker i Europa. I Mosel dyrkes der nemlig lækker Rieslingvin, som Schmiede Gin destillerer, hvorefter de udbløder og destillerer deres botanicals deri. Til sidst forfiner de ginnen med en smule Tresterbrand. Desuden kommer ginnen i en vanvittig smuk og helt speciel flaske! Og du finder den kun hos os!
Bestil din flaske i dag til kun 385,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Fra Europas stejleste vinmarker på Bremmer Calmont-bjerget får du SCHMIEDE GIN MOSEL DRY GIN – og den har masser af DNA fra de stejle vinmarker, da alle botanicals udblødes i et rieslingdestillat og til sidst forfines ginnen med tresterbrand. Det giver en unik smag, med masser af frugtige og let syrlige noter fra både vin og tresterbrand. Og så kommer ginnen i en af de aller smukkeste flasker, som vi nogensinde har set! Den flotte metallabel er bare den vildeste detalje! Bestil din flaske i dag til kun 385,- (Vi har fri fragt fra 500 og matcher altid pris)
Der er meget at fortælle, når det gælder en så unik gin som SCHMIEDE MOSEL DRY GIN. så lad os starte fra begyndelsen. 2 gode venner sad og drak rieslingvin på en bjergskråning i Mosel. Efter nogle glas blev de enige om at lave en gin, som skulle inkorporere områdets berømte druer.
Og SCHMIEDE STEILSTER GIN tager netop udgangspunkt i en lokalt produceret rieslingvin, som destilleres. Herefter udblødes i alt 16 ingredienser – bland andet enebær, laurbær, citronmelisse, mandler og hyldeblomster – i vindestillatet. Efter et par dages ublødning bliver ginnen destilleret – men for yderligere at forfine den og give den et lokalt særpræg forfines den -efter at have hvilet i 2 uger- med en smule Tresterbrand. Og først derefter blendes den ned til 45%.
Rieslingvinen og Tresterbranden kommer begge fra druer, som er dyrket på Europas aller stejleste vinmarker på Bremmer Calmont Bjerget. Det er også derfor at ginnen kalder sig STEILSTE GIN. Men helt rigtig hedder den SCHMIEDE GIN – og det betyder Smede Gin. Navnet er valgt fordi flasken kombinerer gin og reisling – og altså smeder dem sammen! Og for at gennemføre ginnen helt, så kommer den i en flaske med en vildt flot og eksklusiv metallabel i kobberlook.
Bemærk at flasken rummer 0,5 liter gin på 45% alkohol. Og husk at vi også har Schmiede Gin Miniature på lager til dig.
Ginnen er helt klar. I næsen får vi en sødlig og ret varm smag med tydelige noter af både vin og grappa. Det giver en frisk sødme, som dog også rummer herbale noter og en fin enebærtone. På tungen mødes vi først af lyse og syrlige noter af riesling og grappa og de rummer begge en frugtig sødme. Langsomt træder de andre smage frem og skaber en kompleks med stadig mild krop. Enebær, citronmellise og en nærmest herbal varme kommer bland andet frem. Teksturen er deciderert fløjsblød og forkæler virkelig munden. I eftersmagen bliver udtrykket en smule varmere og lidt krydret. Vi får noter af enebær, laurbær og særligt peber. Det giver en varm og dyb smag, som stadig følges af en let sødme fra rieslingen.
Destilleriet foreslår selv at mikse den med Fever Tree Indian Tonic eller Fentimans Tonic og med rosmarin som garnish. Den er dog også meget lækker med 1724 Tonic Water – og så er den ikke uden evner i en Gin Mule sammen med Fever Tree Ginger Beer.
