435.00 kr.
På lager
Smag på verdens første gin fra Bornholm. Den hedder ganske enkelt bare Premium Dry Gin fra Østersøens Brænderi. Det er en klassisk Dry Gin, som dog er tilsat 4 bornholmske botanicals, for et lokalt twist. Der bruges lyng, havtorn, hindbærblade og æbler fra Bornholm. En unik gin fra en unik ø.
Bestil din flaske i dag til kun 435,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Selvfølgelig skal den gastronomiske ø Bornholm have en gin. Og med PREMIUM DRY GIN fra Østersøens Brænderi er Bornholm nu også ginkortet. Det er mild og frisk dry gin, som virkelig har bornholmsk sjæl. Der indgår bland andet bornholmske æbler, enebær, havtorn, lyng og hindbærblade i ginnen. Særligt havtorn og æbler giver nogle fantastiske sød/syrlige noter til ginnen. Det gør den utroligt lækker at drikke rent eller en fantastisk smag til en G&T. Bestil din flaske i dag til kun 435,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
Ideen til en bornholmsk gin og til PREMIUM DRY GIN blev født tilbage i 2007, hvor ginentusiasten Martin Kofoed fik øjnene op for de fantastiske giningredienser, som øen byder på. Efter mange års eksperimenter og forsøg var han i 2017 klar til at lancere den første bornholmske gin. Den endelige opskrift endte med at bestå af 10 ingredienser, hvoraf halvdelen er samlet på bornholm. Det drejer sig om Enebær, Æbler, Lyng, Hindbærblade og Havtorn. Derudover indgår der Koriander, Angelikarod, Citronskal, Sort Te og Lakridsrod. Alle ingredienserne udblødes i et melassedestillat, hvilket hjælper til at bevare sødmen i ginnen. Destilleringen foregår ved en lidt lavere temperatur end normalt. Det giver en klar gin men masser af smag fra særligt de mere florale ingredienser.
Produktionen af PREMIUM DRY GIN foregår selvfølgelig på Bornholm – nærmere bestemt på i et lille destilleri i Rønne. Hele produktionen sker med 100% håndlavet. Og det foregår i små batches på cirka 450 flasker – og der er kun planlagt to årlige produktioner.
Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter bornholmsk gin på 42% alc. Vi har også destilleriets Premium Morbærgin og Premium Rabarbergin på lager til dig.
Farven er helt klar. I næsen får vi en først en ret traditionel og enebærpræget duft. Dog overtages den hurtigt af lyse sød/syrlige æble- og havtornnoter. På tungen får vi først fine og friske grannoter, som dog hurtigt overtages af syrlige og sødmefulde smagsindtryk. Igen er det særlige æbler og havtorn der træder frem. Ginnen har en fin fylde med lette herbale noter med en smule bitterhed, som godt kunne komme fra lyngen. Teksturen er blød og rund. Eftersmagen bliver ret varm og har en god længde. Enebærren er væsentligt kraftigere og giver sammen med noter af peber en fin krydrethed. Dog er der stadig masser af lyse strejf med noter af havtorn og citrusfrugt.
Med sin milde smag kan den mikses med de fleste typer tonic. Vi anbefaler at mikse den med eksempelvis Oh-Deer Tonic Water eller 1724 Tonic Water. I begge tilfælde gerne garneret med havtorn og/eller en skive æble.
