250.00 kr.
På lager
Den unikke Normindia Gin er baseret på en familieopskrift fra 1765. Den bliver lavet på det franske familiedestilleri Domaine du Coquerel, hvor Pierre fra 3. generation har genfundet og genskabt denne gin.
Bestil i dag til kun 250,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Vi kan rigtig godt lide NORMINDIA DISTILLED GIN – og vi er stolte af, endelig at have den på lager til dig. For det første er vi vilde med den fordi den er rigtig lækker og ret unik. Den er nemlig en blanding af en frisk gin og så en klassisk julegin – den er nemlig både frisk, frugtig og krydret – og det er ret fedt. Den er kompleks men rigtig lækker i en G&T. Og så trækker det bestemt heller ikke ned at den kommer i en smuk flaske og at ginnen er baseret på en familieopskrift fra 1765. Bestil din flaske i dag til kun 250,- (Fri fragt fra 500) Og du får altid prisgaranti hos os!
NORMINDIA GIN bliver lavet af det franske spiritushus Domaine du Coquerel. De har siden 1937 lavet bland andet Calvados, Pommeau og Cider. Det var dog 3 generation i destillerifamilien, Pierre, som fandt på at de skulle lave gin. Men inspiration fra en rundrejse i Indien havde han masser af spændende krydderier, som han havde lyst til at bruge.
Nærmest lidt tiilfældigt opdagede han et gammel familieopskrift på et enebærdestillat. Opskriften var helt tilbage fra 1765 af- og den var endda godkendt af selve Kong Louis den 15.
Men selv med den oprindelige opskrift i hånden tog det faktisk yderligere 2 år for at forfine og videreudvikle opskriften. Der blev afprøvet og ændret i massevis af detaljer og foretaget 33 mikrodestilleringer før den endelige opskrift var klar.
Den består af 15 botanicals, men destilleriet afslører kun disse 8 – Æble, Appelsin, Kanel, Enebær, Lilje, Ingefær, Nellikke og Koriander.
De bliver udblødt i mellem 4 og 12 dage, hvorefter de destilleres på destilleriets mindste kobber pot-still.
Bemærk at flaskem rummer 0,7 liter fransk gin på 41,4% alkohol.
Ginnen er helt klar inden i den sorte flaske. I næsen får vi lyst og fine noter, som bland andet rummer grønne æbler. Duften udvikler sig og der kommer varmen toner med strejf af bland andet enebær, kardemomme og nelliker. På tungen får vi en fin, let og nærmest sødlig smag med fine florale noter. En fin syre med noter af sprøde, grønne æbler kommer desuden klart frem. De mere klassiske og varme ginnoter, kommer kun langsomt frem men giver dog en fin fylde. Teksturen er lys og fin. I eftersmagen smelter de froske og florale noter, syrligheden fra de sprøde æbler og de mere krydrede og varme noter harmonisk sammen. Det giver en fyldig og lækker eftersmag, som samtidig virker blød.
Det her er efter vores mening en fremragende G&T gin og vi har med succes prøvet den i mange kombinationer. Indtil videre er vores favoritter i tilfældig rækkefølge – 1724 Tonic, Imperdibile Wild Botanical Tonic og Imperdibile Superior Italian Tonic.
