Kyrö Juuri Rye Spirit
Fra det prisvindende finske destilleri Kyrö har vi fået fingrene i deres KYRÖ JUURI RYE SPIRIT. Det er en new make – altså en ulagret udgave af deres kommende whiskey. Det minder smagsmæssigt om en moonshine eller poitin – og den er meget mere i vodkaens verden end i whiskyens verden. Det er en unik og velsmagende spiritus, som både kan nyde rent og i cocktails. Og du finder den ikke billigere end her! Bestil i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra 500) Og hvis du finder den billigere, så matcher vi ALTID prisen!
Hvordan smager whisky inden det bliver til whisky? Det giver JUURI RYE SPIRIT dig svaret på. Det er nemlig en ulagret small batch rug-spiritus, som er destilleret to gange. Den indeholder masser af god smage – og skal altså skabe bund for Kyrö destilleriets fremtidige whiskyer.
Ikke så overraskende er den lavet på RUG. 100% finsk rug – en råvare, som er svær at destillere, men som tilgengæld kan give masser af lækker smag. Og Kyrö Distillery er rigtig gode til det med rug – faktisk bruger de udelukkende rug til alle deres spiritusser. Og selve destilleriet blev startet med en vision om, at lave Finlands første Rye Whiskey.
Kyrö drengene fandt dog hurtigt ud af, at de var dygtige til meget mere end bare whisky. Derfor laver de i dag – udover denne JUURI SPIRIT – også flere prisvindende gin!
JUURI betyder rod eller oprindelse. Navnet er valgt fordi denne flaske netop udgører oprindelsen til destilleriets prisvindende Rye Malt Whiskeyer. Og deres New Make er jo netop roden til den gode smag, som vi finder i deres lagrede whiskyer – det tager bare minimum 3 år.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter New Make Unaged Whisky på 46,3%.
Juuri Rye Spirit Smagsnoter:
Næsen har en god fylde og en nærmest krydret sødme. Den er meget fyldig og der er tydelige duftnoter fra rugen. På tungen er den først tør men der kommer hurtigt en blød sødme frem. Teksturen er klar og lys. I eftersmagen er der noter af lakridsrod, strejf af anis og masser af fylde fra rugen.
Det er ikke en flaske for dem, der er bange for en spiritus, der tør smage af noget!