250.00 kr.
På lager
Her får du en absolut small batch gin fra Karlsruhe. Heiko Gin er håndlavet af Heiko Hoos, i batches på helt ned til 30 flasker. Hver flaske er individuelt nummereret med håndkraft. Den er lavet på 15 botanicals og fremstår klassisk – men meget aromatisk. En perfekt gin til at drikke rent eller nyde i en G&T. Så hvad venter du på?
Bestil din flaske i dag til kun 250,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Er du til specielle small batch flasker bør du give HEIKO GIN en chance. Det er nemlig en håndlavet gin, som bliver lavet i små batches på maksimalt 120 flasker. Og alt sker med håndkraft. Det er en aromatisk London Dry Gin, som får sin smag fra 15 botanicals. En fantastisk flaske, som du ikke finder alle steder. Bestil din flaske i dag til kun 250,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!
HEIKO GIN er én mands værk – og derfor er den på passende vis også opkaldt efter ham. Det er ginnørden Heiko Hoos, som siden 2014 har lavet sin egen gin – på alle måder helt alene. Der hænder i øvrigt også at ginnen omtales som HOOS LONDON DRY GIN – men her i Danmark hører man mest HEIKO.
HEIKO GIN er som nævnt lavet med 15 botanicals, hvoraf destilleriet afslører de 10, som er: Enebær, Korianderfrø, Citronmellise, Merian, Fyrretræsnåle, Fenikkel, Kamille, Kardemomme, Citron- og Appelsinskal. Derudover ved vt at ginnen blendes ned til sine 44,4% alkohol med vand fra Pfälzerwald – et beskyttet skovområde nær destilleriet.
Selve fremstillingen af HEIKO GIN sker i et lille, lille destilleri i Karlsruhe, der som bekendt ligger i den nordlige del af delstaten Baden-Württemberg. Det hele foregår som nævnt i små batches på maksimalt 120 flasker og alts ker med håndkraft – alt fra destillering, påfyldning af flaskerne og til at sætte etiketter på de håndnummererede flasker.
Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter gin på 44,4% alkohol.
Farven er helt klar. Næsen er enebærdomineret med krydrede noter af anis og peber, men der er også en fin syre til stede. På tungen får vi først sarte og fine herbale noter af kamille og merian sammen med en svag sødme. Enebærren giver en varm fylde, som dog balanceret fint af syrlige noter af citrus og melisse. Teksturen er lys og fin. Eftersmagen er mild men også ret lang. Milde og sprøde noter af enebær akkompagneres af frisk citrus og en sart floral sødme, med noter af lavendel og kamille. En meget lækker gin.
Vi synes at denne gin pakkser godt sammen med relativt klassiske tonics som Fever Tree Tonic eller Gents Tonic – gerne med rosmarin som garnish. Den er i øvrigt også god i en Martini med Lillet Blanc.
