Frederiksberg Slåen Gin

Med den smukke, intense og elegante FREDERIKSBERG SLÅEN GIN forkæler gingeniet Henrik Hammer os endnu en gang med en spændende, vellavet og vellavende gin. Denne gang viser han, hvordan en rigtig slåengin skal smage – masser af dybe, bløde og sødemefulde slåennoter på en “bund” af verdens bedste London Dry Gin. Den bør du altså næsten unde dig selv at smage! Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra 500) Og husk – finder du den billigere, så matcher vi altid prisen til dig!

FREDERIKSBERG SLOE GIN er baseret på den mest præmierede danske london dry gin – Frederiksberg Gin. Men Henrik Hammer stiller sig ikke tilfreds og han forfiner ginnen yderligere ved at tilsætte håndplukkede, økologiske slåengin. Bærrene får lov til at ligge og hygge sig i ginnen i 3-4 måneder – og på den tid når de at afgive masser af smag, farve og sødme til ginnen. Henrik Hammer justerer også smagen med en lille smule sukker – men eller er det en tålmodig lagrinsperiode, som skaber ginnens lækre smag. Gode ting tager bare tid!

Selve destilleringen af baseginnen foregår på Frederiksberg Destilleri . det forklarer jo lidt ginnens navn. Men processen, hvor slåenbærrene udblødes i ginnen har Henrik Hammer flyttet til sit nye Vintre Møller Destilleri i Lejre.  Men ginnen er altså stadig lavet med ingredienser fra Frederiksberg Have – så den fortjener stadig sit navn!

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter slåengin på 30% alkohol. Vi har også destilleriets prisvindende Frederiksberg London Dry Gin på lager til dig. Naturligvis med prisgaranti!

Frederiksberg Sloe Gin Smagsnoter:

Den rubinrøde gin har en rig og dyb duft, men intense noter af sødmefulde slåenbær. Under den kirsebæragtige sødme får vi en let varme fra enebærrene og et sart, floralt skær. På tungen får vi en fløjlsblød og dyb sødme fra slåenbærrene – kirsebæragtige noter med strejaf af marcipan giver en meget fyldig og rund krop, hvor strejf af enebær giver ekstra fylde og en mild varme. Teksturen er meget blød og rund og dejlig. I eftersmagen er det forsat den dybe, frugtige sødme, der er dominerende – men ginnens karakter kigger frem med lidt mere fylde og krop.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Frederiksberg Slåengin?

Udover at den virkelig får sig godt rent (eventuelt med en isterning i) – så gør den sig også godt med tonic. Du kan mikse den eksempelvis Franklin & Sons Indian Tonic – det smager så dejligt.

Du kan også få en mere frisk G&T ved at mikse den med Franklin & Sons Lemon Tonic – så er der lækkerier i luften!