359.00 kr.
På lager
Forkæl dig selv med den unikke Cotswolds Dry Gin, som er sprængfyldt med god smag. Den er lavet på 9 ingredienser, men destilleriet har brugt mere end 10 gange så meget af dem som normalt. Der gemmer sig masser af fantastiske smagsoplevelser gemt. Og du finder den med garanti ikke billigere end her!
Bestil til kun 359,- (Vi har fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Læs meget mere længere nede.
Først forelskede vi os i den smukke flaske – og så forelskede vi os i COTSWOLDS GIN, som smager mindst lige så godt, som flasken ser ud. Det er en gin, som er spækket med smag! Den er lavet med 9 botanicals, men den indeholder cirka 10 gange så meget af dem, som normalt bruges. Oveni er den ikke chill-filtered, hvilekt yderligere bevarer æteriske olier i ginnen. Den her vil du helt klar gerne lære bedre at kende! Bestil din flaske i dag til kun 359,- (Fri fragt fra 500) Og hvis du finder den billigere, så matcher vi altid prisen!
Den smukke gin kommer fra det naturskønne Cotswolds, som også er fyldt med historie. Området er endda betegnet som Area of Outstanding Natural Beauty. Men indtil 2014 manglede der alligevel noget i Cotswolds – et destilleri! Men det har Daniel Szor opbygget helt fra bunden – dog med hjælp fra gineksperter fra både England og Skotland. Resultatet er et moderne destilleri og en række unikke gin!
Som nævnt er COTSWOLD DRY GIN lavet med 9 botanicals – Enebær, Korianderfrø, Angelikarod, Lime, Pink Grapefrugt, Kardemommefrø, Sort Peber, Laurbærblade og Lavendel. Og det altså i meget store mængder! Destilleriet siger selv at de bruger 10 gange så meget som normalt. Og det giver masser af dejlig smag også!
De 9 ingredienser udblødes i et klassisk korndestillat før de destilleres. Selve destilleringen tager 6-7 timer og foregår på at klassisk kobber pot-still. Teknikken er one-shot, så ingen fiksfakserier her!
Destilleriet har valgt IKKE at chill-filtrere deres gin og det betyder at ginnen indeholder så mange æteriske olier, at den bliver tåget, når man putter is eller tonic i den. Og det er de meget stolte af og de kalder deres signatur-G&T for Cloudy G&T.
Bemærk at flaske giver dig 0,7 liter gin på velvoksne 46% alkohol. Du kan også få den som miniature lige her.
Den er helt klar i farven, men når du mikser den, så bliver den let uklar, grundet de mange æteriske olier i den. I næsen får vi en klar og meget frisk duft med fine noter af lime og grapefrugt. Langsomt kommer en mere mørk og let sødlig duft frem, som rummer noter af lavendel, samt naturligvis enebær. På tungen giver enebærren først en blød fylde, som sammen med klare citrusnoter – særligt grapefrugt er tydelig, giver en klassisk smag. Lavendel og laurbær giver en mere fyldig krop med en dejlig herbal tone og en svag sødme. Teksturen er utrolig blød og rund. I eftersmagen bliver smagen lidt varmere og tungere – udover enebær kommer der også krydrede strejf af sort peber. Hele vejen igennem den lange eftersmag kommer der dog også fine citrusstrejf frem.
Vi mener at den har bedst af at blive mikset med en rigtig god indian tonic. Derfor vil vi anbefale dig at prøve den med Fever Tree Indian Tonic eller Franklin & Sons Indian Tonic Water – eller din egen favorit Indian Tonic. En G&T med den fungerer rigtig godt med noget citrusskal som garnish.
