Aufbix Small Batch Dry Gin

Her får du den spøjse men meget lækre AUFBIX SMALL BATCH GIN, som med egne ord kommer fra en solrig bjergside i Slovenien. Det første man lægger mærke til er den lidt skære flaske, som gemmer på masser af sjove overraskelser. Og inden i gemmer der sig en lækker slovensk  small batch gin, som er destilleret på traditionelle kobberkedler og bland andet får smag fra violrod, kvanrod, johannesbrød og kardemomme. Det er en gin for folk der gerne vil have det lidt sjovere. Bestil din flaske i dag til kun 349,- (Fri fragt fra 500,- Og finder du den billigere, matcher vi altid prisen!)

Her er flaskens egen forklaring på hvad AUFBIX er for noget og historien bag ginnen. “I den solrige del af alperne ligger der et land, hvor magien lever. Et lang hvor græsset altid er grønnere, hvor dyr kan tale og hvor alle har succes. Og ingen jokes starter med at en mand går ind på en bar.. For de er alle allerede derinde. Det er et sted, hvor fjender bliver til venner og hvor man skåler med et Aufbix!”

Og AUFBIX SMALL BATCH GIN er lige så magisk som den nyder. I øvrigt kommer smagen fra følgende 8 ingredienser: Johannesbrød, Enebær, Appelsinskal, Grapefrugtskal, Kvanrod, Violrod, Kardemomme og Korianderfrø. Og produktionen foregår på traditionelle kobberkedler og ginnen får sit bløde udtryk fra kildevand hentet i Pohorje-bjergene.

Det er faktisk to gutter fra New Zealand der står bag AUFBIX GIN og dermed også destilleriet 78 Stopinj. Selvom de er opvokset langt væk fra de slovenske alper, så har de begge slovenske rødder. Og efter at have beskæftiget sig med vin og spiritus i New Zealand besluttede de at rejse til Slovenien og skabe noget helt nyt der. Og sådan kom denne specielle og smukke gin til verden.

Det er næsten en underdrivelse af kalde flaskens look for unikt. For vi har virkelig aldrig set noget lignende – men vi er vilde med den grafiske stil og de skører motiver. AUFBIX GIN er nemlig prydet med skøre figurer fra den alpeside, hvor ginnen skulle komme fra. Og det kræver en hel del tid at finde alle de sjove detaljer – og det kræver en god mængde gin at forstå dem.

Bemærk at flasken rummer 0,7 liter gin på 41,4% alkohol.

Aufbix Gin Smagsnoter:

Farven er helt klar. I næsen får vi en ret lys og let duft med en fin og afdæmpet tørhed fra enebærrene og en meget aromatisk syrlighed fra de forskellige citrusfugter. På tungen før vi en ret klassisk smag, hvor aromatisk og syrlig citrus følges af en behagelig mængde varm og dog frisk enebær. Desuden en mild og let herbal fylde med let blomstrede noter. Teksturen er udsøgt og blød. I eftersmagen kommer en mere herbal og fyldig smag frem med noter af både kvanrod og violrod, som også tager en let floralitet med. Den øgede fylde går fint sammen med en tydeligere og let tør smag af enebær.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Aufbix Gin?

Smagen er ret klassisk og derfor kan den også bruges sammen med de fleste klassiske tonicvand. Prøv den eksempelvis med Oh-Deer Tonic, Fever Tree Indian Tonic eller Fentimans Connoisseurs Tonic.