275.00 kr.
På lager
Få den elegante Matilde Vermouth fra Emilia-Romagne i Italien. En frisk og let urtet, hvid vermouth lavet på Spergola-druer. Kompleks, sprød og letdrikkelig på en fræk måde. En dejlig flaske!
Bestil til kun 275,-
(Fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)
Fra Emilia Romagna i det nordlige Italien får du her den smukke, elegante og lækre MATILDE BIANCO VERMOUTH. Den har et helt særligt udtryk – den er mere frisk og sprød sammenlignet med en klassisk italiensk vermouth fra eksempelvis Piemonte. Vi er virkelig imponerede af den balancerede smag – og den unikke friskhed og urtethed. Den gør sig både gode rent og i masser af drinks og cocktails. Du får en elegant og unik vermouth i en virkelig flot flaske. Bestil din flaske i dag til 275,- (Fri fragt fra 500) Og vi giver dig prisgaranti, hvis du finder den billigere!
Den perlende, hvide Vermouth er baserer på vindruer af sorten Spergola. Det er ikke en druesort, som man normalt ser brugt til hvid vermouth – men det er den lokale drue i området. Og derfor satte Cantina Puianello – som har lavet vin siden 1938 – for at bruge den til en vermouth.
Det er dog desværre ikke mange detaljer vi har om selve produktionen. Så vi ved sådan set kun, at vinen lavet på spergola-drue får selskab af en smule sukker og en hemmelig blanding af urter, krydderier og citrusfrugter. Det får lov til at trække og give smag – og vupti – så er en lækker hvis vermouth født. Vi er vilde med, at Spergola-druerne virkelig sætter et præg på vermouthen. De giver et skønt, sprødt lærred, som urter og citrusfrugter får lov til at folde sig ud på. Mineralsk, sprød og frisk – med et strejf af bitterhed. Præcis sådan vi kan lide vores vermouth!
Til sidst vil vi lige nævne at MATILDE BIANCO VERMOUTH er opkaldt efter grevinden, Matilde di Canossa. Heeeelt tilbage i den tidlige middelalder herskede hun over det område, som Cantina Puianello ligger i. Historien om den stærke italienske grevinde vil de gerne sætte fokus på. Samtidig med, at de får fremvist deres lokalområdes særlige vin – nu altså som vermouth.
Bemærk, at den fine flaske indeholder 0,75 liter hvid vermouth på 0,75 liter.
Den gyldne vermouth har en fantastisk duft. Vi får noter af mineralsk, sprød hvidvin – gavmilde toner af citrus og grønne urter. Vi får også et sart strejf af blomster. Meget elegant og ret delikat. På tungen får vi en sprød “base” fra spergola-druerne. Det lader de fine, friske citrusfrugter og de klare urtede noter træde flot frem. Kroppen rummer også en sart bitterhed med florale strejf. Teksturen er fin og lys. I eftersmagen får vi let mere tørhed og bitterhed frem – men det er stadig en letdrikkelig og elegant smagsoplevelse.
