Gin’Ca Gin 40% 0,7 Liter

I den peruvianske regnskov får du den eksotiske og unikke GIN’CA GIN, som er lavet på 10 botanicals, hvoraf de 9 er dyrket i det tropiske peru. Bland andet Citronverbena, Key-Lime, Schinus Molle og Citrus Limetta giver en utrolig frisk og aromatisk syrlighed til ginnen. Det giver virkelig en unik smagsoplevelse, som både kan nydes rent eller i en G&T. Vi er helt forelskede i denne gin. Bestil din flaske i dag til kun 385,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

Udover enebær – som ikke kan dyrkes i Peru – er GINCA GIN udelukkende lavet på ingredienser dyrket i Peru. Og vi er så heldige at kende alle ingredienser i ginnen: Enebær, Schinus Molle (lyserød peber), Citronverbena,Almindelig Rude, Sort Peber, Grapefrugt, Key-Lime, Sød Citron, Rosmarin og Amazonas-kanel. Og det er især de forskellige syrlige smage, som smager igennem.

De 10 ingredienser bliver udblødt i et destillat lavet på sukkerør (det er inspireret af den peruvianske pisco). Det giver en sød og mild base for ginnen og lader de sarte botanicals træde tydeligt frem. Det hele destilleres på et kobber pot-still og blendes til sidst ned til 40% alkohol med kildevand fra Andes-bjergene.

Navnet og designet bag GIN’CA GIN referer til Inkaerne, som herskede deres rige fra Peru. De smukke detaljer på flasken rammer et “inka-look”, som både er stilrent og moderne. Bag ginnen står der to bartendere fra Lima, som tilfældigt mødte en tysk destillatør i byen. Deres fælles passion for gin første dem hurtigt til at forvandle lokale råvarer til en unik gin.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin fra Peru på 40% alkohol. Vi har også Inca Destilleriets unikke Amazonian Gin i vores faste sortiment.

Gin’Ca Smagsnoter:

Farven er krystalklar. Næsen er frisk og indbydende. Udover masser af forskelligartede eksotisk citrustoner er der fine sødlige noter, som godt kunne komme fra sukkerrørsdestillatet. På tungen får vi en kompleks og eksotisk syrlighed fra citrusfrugter og verbena. Kroppen er let fyldig med herbale noter fra rosmarin og rude. Teksturen er lys, fin og let. Eftersmagen er lang og relativt krydret. Først er det dog aromatiske citrustoner der dominerer inden enebær og de lyserøde peberkorn kommer frem med en tør og krydret varme og fylde.

Hvilken tonic skal jeg vælge til Gin’ca Gin?

Vi kan godt lide at matche gin og tonic fra samme land. Og heldigvis er den peruvianske 1724 Tonic Water rigtig lækker sammen med denne gin. Hvis du kan finde den er La Condesa de Chincon Tonic fra Peru også rigtig god. En klassisk Fever Tree Tonic skal du dog ikke gå af vejen for.