Amaretto Likør

Her får du en lækker og mild AMARETTO, hvor balancen mellem sødme og bitterhed er lige i skabet. Oveni får du en æstetisk, smuk flaske der pynter i ethvert hjem.

AMARETTO laves på mandler og abrikoser, og stammer oprindeligt fra Italien, mere præcist Saronno området, hor den har været elsket siden 1500 tallet. I dag produceres og drikkes likøren dog i hele verden. Navnet AMARETTO er en diminutiv af det italienske amaro som betydet bitter. Likørens navn betyder altså “en smule bitter”. Og det er netop kernen i en god Amareto likør – en bitterhed som skal være til stede, men som ikke må være for kraftig.

Denne AMARETTO LIKØR produceres af det velrenommerede Fruko Schulz Destilleri i Tjekkiet. Den er lavet som en infusion, men 100% naturlig solbæressens, udvundet fra frisk, nyhøstede solbær. Fruko Schulz har produceret alkohol lige siden 1898, og er uden en skygge af tvivl Tjekkiets aller største producent af likører. Destilleriet ligger i det sydlige Tjekkiet, meget tæt ved grænsen til Østrig.

For at hjælpe dig til at få det meste ud af denne flaske, får du her lige et par lækre opskrifter på drinks med Amaretto og Vodka. Husk dog at den sagtens kan serveres rent eller i en dessert!

Bocce Ball Cocktail

1 del Vodka

1 del Amareto

3 dele frisk appelsinjuice

Shake ingredienserne sammen, og hæld dem i et glas med is.

Amaretto Cranberry Kiss

1 del Amareto

2 dele Vodka

4 dele Tranebærjuice

1 smule frisk appelsinjuice efter smag.

Shake ingredienserne sammen, og hæld dem i et glas med rigeligt is.

Amaretto Fruko Schulz Smagsnoter:

Farven er gylden med ravtoner. I næsen træder de bitre mandler tydeligt frem, sammen med en let sødme ala tørrede frugter. På tungen en fin dybde af ristede mandler der underbygges af lette abrikosnoter med karamelagtig dybde. Eftersmagen er præget af mandlerne, som giver nærmest marcipanagtige noter til likøren. Meget vellykket likør hvor bitterhed og sødme harmonerer.