Uluvka Vodka

Vi er helt vilde med den her flaske. ULUVKA er virkelig et unikum – og det er lige før vi ikke nænner at sælge den.

Historien bag U’luvka er også rigtig interessant. I følge en myte skabte den polske alkymist Sendivogius en magisk vodka som reddede Kong Sigismund den 3. da han i 1606 lå for døden. Vodkaen var skabt særligt til det polske hof, efter ønske af kongen. Kravet var at vodkaen skulle være særligt ren, sådan at hoffet ikke led af tømmermænd.

Det blev som nævnt alkymisten Sendivogius der fandt den magiske opskrift. Destilleriet bag ULUVKA VODKA har været på jagt i arkiver, biblioteker og hos forskere, for at genskabe den oprindelige, magiske royale vodka opskrift.

Målet med opskriften var at opnå en polsk vodka med renhed, karakter og autencitet.

Vejen til dette går via en blanding af rug, hvede og byg dyrket i det nordlige Polens særlige landbrugsjord – der giver korn af høj kvalitet. Blandingen består af 50% rug, 25% hvede og 25% byg. Dette destilleres som small batch vodka på et ældgammel destilleri lidt uden for Wroclaw. Destilleringen foretages meget forsigtigt, sådan at så meget smag, karakter og udtryk som muligt bevares. Destillatet tilsættes krystalklart vand fra dybe, dybe brønde – hvorefter det blot filtreres 2 gange. Sådan sikres det at ULUVKA VODKA har karakter. Blandingen af tre kornsorter giver en fyldig, cremet og samtidig let sødlig vodka. Den har fået de bedste fra alle tre sorter.

Uluvka flasken er et kapitel for sig. Dens form er inspireret af ældgamle beholdere fra alkymiens mystiske verden. Den er fyldt med symboler og skjulte betydninger. Den viser blandt andet harmoni mellem det feminimi og det maskuline – men flasken indbyder til egne fortolkninger – gerne efter man har smagt på den.

Logoet på ULUVKA-flasken er brændemærket på hver enkelt flaske. Symbolet er  sammensat af alkymistiske  tegn for spiritus, sjælen, mand og kvinde.

Uluvka Vodka Smagsnoter:

I næsen får vi ret klare noter af frisk korn. På tungen er den først ret mild med en lækker smøragtig fedme. Derefter får den over i en mere fyldig men meget balanceret smag. Der er en sødme og fylde fra rugen, men samtidig antydning af lette anis noter. Meget harmonisk smagssammensætning. Eftersmagen er primært præget af frisk anis, men der ligger en let sødme og lurer. Behagelig afslutning på en stor smagsoplevelse. Kompleks men harmonisk vodka.

Vi anbefaler at du serverer denne vodka som substitut for en snaps til en god dansk frokost. Den gør sig virkelig godt til en sildemad – og så pynter flasken jo også på ethvert bord!

Server den let afkølet ved 8-10 grader – så bliver du glad.

Hvis du er mest til cocktail har U’luvka teamet også kreeret en række cocktails hvor deres vodka gør sig rigtig godt. Se de spændende opskrifter her