Beskrivelse
Lillet Blanc Vermouth 0,75 Liter
LILLET BLANC er den legendariske Vermouth fra James Bond filmen Casino Royale hvor 007 bestiller en
Vesper med LILLET BLANC VERMOUTH. Vil du gå i samme fodspor som James Bond? Eller bare lave en fantastisk martini? Så har du fundet den helt rette vermouth. Fantastisk kvalitet til en lav pris!
Vi er ikke i tvivl om hvorfor James Bond valgte netop denne Vermouth – smagen er helt i top, og mikset med Vodka og/eller gin gør den sig helt fantastisk.
Vi har lavet en pakke til dig hvor vi har parret en vodka med LILLET BLANC – og hvor du endda sparer penge. Se den her: Imperial Gold & Lillet Blanc.
LILLET BLANC VERMOUTH er primært lavet på druer af sorten sémillon – men indeholder også 15% Sauvignon Blanc og 5% Muscadelle druer. Desuden tilsættes der frugtlikør som de også selv producerer.
Den er fremstillet i den lille landsby Podensac, der ligger syd for Bordeaux – og har været produceret siden 1872. Stiftere var Raymond og Paul Lillet – de kaldte i første omgang deres aperitif for Kina Lillet – men i 1970’erne gik den over til at bare at hedde LILLET BLANC. De vandt i øvrigt deres første guldmedalje for smag allerede i 1888 – og har vundet utallige medaljer og udmærkelser siden.
Produktionen af én flaske Vermouth tager 6 måneder og består af 6 trin.
1 Trin: Udvælgelsen af druer – det er naturligvis ufatteligt vigtigt for det endelige resultat.
2 Trin: Udvælgelse af frugter og urter
Der tilsættes blandt andet søde appelsiner fra Spanien, bitre appelsiner fra Haiti og Kinin fra Peru – og mange andre hemmelige ingredienser.
3 Trin: Produktion af de likører der tilsættes Vermouthen.
De udvalgte frugter og urter ligger i blød i alkohol i nogle uger, hvorefter massen presses og filtreres – den likør der her udvindes giver Lillet Blanc sin fyldige aroma.
4 Trin: Lillet Blanc skabes.
Vine og likør blandes, mikses og røres sammen efter en hemmelig opskrift.
5 Trin: Vermouthen ældes.
Lillet Blanc lagres i egetønder i flere måneder. Her modnes og blødgøres den særlige Lillet smag.
6 Trin: De forskellige vine blendes.
De vinfade der bruges udvælges hvert år efter deres aromatiske kvalitetet og modningsgrad for at skave den karakteriske elegance og blødhed i smagen. Derfor har Lillet Blanc en frugtig og rig harmonisk smag.
Serveringsforslag:
Det er som sagt den perfekte vodka til en Vesper a’la James Bond. Men gør sig også godt i en klassisk Vodka Martini.
Eller prøv en Lillet Vive med tonic og Vodka. Miks 5 cl Vermouth, 10 cl Tonic, 4 cl vodka og tilsæt et par skiver frisk agurk. Mmmmh.
Brug den også som ren aperitif og nyd den let afkølet.
Lillet Blanc Smagsnoter:
Gylden farve – nærmest ravagtig. Duften er fyldig og sødlig. På tungen mødes man af florale noter og en frugtig sødme. Dejlig lang og let fyldig eftersmag. En meget lækker og versatil vermouth.
