Distil No.9 Vodka 

DISTIL No. 9 er en small batch vodka fra Staritsky Levitsky destilleriet i Lviv, Ukraine. Producenterne kalder den selv for en moderne udgave af en traditionel ukrainsk vodka. Smagsmæssigt er det dog en meget moderne og frisk vodka, som virkelig imponerer. Det er den 9 opskrift i rækken af eksperimenter – og defra har den fået sit særprægede navn.

Efter at have researchet på en masse gamle ukrainske opskrifter begyndte destilleriet at eksperimentere, og allerede i 9. forsøg gav det pote. En nyklassisker var født! Den er lavet på hvede som destilleres 5 gange på klassiske kobberkedler, før en omhyggelig filtrering i 4 trin afslutter vodkaen. Den filteres igennem aktivt birkekul og knuste rhinsten!

DISTIL No. 9 VODKA produceres kun i små batches af 9999 flasker. Det er virkelig ikke mange at lave af gangen – og det er altså ikke for sjov at de kalder den for small batch vodka.

Det er også den allerførste small batch luksus vodka, der produceres i Ukraine. Det håndværk og respekt for de lokale vodkatraditioner. Målet bag DISTIL No.9 VODKA er at skabe en moderne udgave af den traditionelle ukrainske HORILKA. Så ved at genopdage gamle opskrifter og teknikker, og kombinere dem med den nyeste teknologi vil de give ukrainsk vodka nyt liv. Vi er ikke i tvivl om, at de virkelig har taget horilkaen til et helt nyt niveau, og det er en vodka som kan konkurrere på verdensplan.

DISTIL No.9 VODKA er selvfølgelig lavet på hvede, som man altid har gjort det i Ukraine. Men det er hvede af en helt særlig kvalitet. Det er hvede fra udvalgte landmænd, som kan levere den ønskede kvalitet. Desuden høstes hveden først sent i august, hvor det har opnået størst mulig smag og fylde.

Det er 100% lavet som small-batch produktion, og hver batch kontrolleres personligt af en erfaren master blender, der ånder og tænker vodka. Man kan smage den kærlighed, passion om omhyggelighed der er lagt i produktet.

At have et destilleri i byen Lviv er en rigtig god ide – ihvertfald i forhold til at producere vodka. Byen ligger nemlig tæt på de bedste råvarer en vodka kunne tænke sig. Lviv ligger nær de Karpatiske Bjerge, som tilbyder utra-rent kildevand. Og den ligger ligeledes tæt på sortjordsbæltet, som giver verdens bedste korn. Hvad mere kunne man ønske sig

Vi har også den lækre Staritsky & Levitsky Reserve Vodka på lager.

Distil No. 9 Vodka Smagsnoter:

Vi har endnu ikke nået at smage på denne vodka, men vi forventer snart at kunne lægge vores smagsnoter op.